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“每逢佳節倍思親”
有時候，想家了也只能在加班中度過
這種感覺只有身處異地的人才能懂得吧
在心情低落到不行的時候
同事說華貿有個地方能帶我回家鄉？？
於是帶我找到了它
即使身處異地，每當吃到有家味道的食物時
都能讓人將煩惱和工作拋之腦後
沉溺在這充滿家鄉氣息的感受中
為了讓食客吃到更有家的味道
這裡的食材都是從湖南邵陽空運過來的
就連大廚，也是專門從湖南請過來的
這是一家專做湖南邵陽菜的餐廳
不僅想讓身在惠州的同鄉人吃到正宗的湖南邵陽菜
還想讓惠州人也嚐到湖南邵陽菜的美妙之處
-／礦泉水蒸水庫魚頭／
湘菜香辣的誘惑
在這道“蒸魚頭”上就得到了完美體現
顏色色澤紅亮、肉質細嫩
肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口
這道菜最大的特點在於：是用礦泉水蒸出來的
蒸制的方法讓魚頭的鮮香被儘量保留在肉質之內
剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中
以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體
風味獨具一格
火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉
冒著熱騰騰清香四溢的香氣
特選黃家壩水庫的魚，沒有汙染
魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣
入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味！
-／新寧血漿鴨／
“血漿鴨”，是湖南邵陽地區一道名菜
以一種特殊的炒鴨法，炒出來的鴨肉呈漿黑色
氣味噴香，鹹辣相宜，十分可口
回家鄉選用的鴨子都是農家圈養的
農家鴨的肉質要比飼養場用飼料喂的要好吃
油而不膩，香而不辣，鴨肉混合著鴨血，奇香無比
它底部還帶有加熱的功能
即使跟朋友聊天聊久了
也還能隨時吃到溫熱的飯菜～
-／回家鄉山珍燜土雞／
經過數十道工序的熬煮，口感醇厚、富含營養
將多種食材匯聚，散發出極致的鮮美
完完全全地浸入到了雞肉裡
湯汁金黃，雞肉吃起來皮和肉都很有勁道
給你最難忘的口感與享受
-／寶慶豬血丸子炒臘肉／
豬血丸子是湖南邵陽的特產，有著幾百年的歷史
很多湖南人都非常喜愛的一道菜
它雖是個很小眾的菜，但絕對獨特有味
由豬血，肥瘦適中的五花肉和豆腐做的
經過柴火熏製出來的臘香是獨一無二的
-／小炒黃牛肉／
黃牛肉含有多種維生素和氨基酸
就算是吃多了也不會發胖
加入了香菜辣椒等佐料快炒
這樣做的牛肉入味，鮮嫩，百吃不膩
-／蟲草花燉老母雞湯／
一碗好湯，一盞明燈，那就是家的味道
湯色清澈透明，蟲草花令雞湯金燦燦的格外誘人
蟲草花用來褒湯，湯也會呈現美麗的金黃色
而隨蟲草花一起來煮的食材
同樣會被染上一層淡淡的黃色
口味很獨特卻又沒有異味
-／邵陽高山野生菌／
野生菌那種鮮美和獨特的香味
真的無法用語言形容，絕對是吃過一次永遠難忘
野山菌來自邵陽洞口山區，那裡一年四季綠油油
所產野生菌味道鮮美，營養豐富
還有增加免疫力和防癌抗癌的作用哦～
-／孜然排骨／
這道菜精華在於孜然
既要突出孜然的香味，又不能太過濃郁
排骨要炸至金黃焦脆吃起來才會滿口生香
香到骨頭裡的孜然排骨
把肉啃光了，裡面的骨頭也是香的
-／家鄉幹辣椒炒土豬肉／
用切成薄皮的豬腿肉與家鄉辣椒一起爆炒
微微的辣中帶著些淡淡的甜味
也是很經典的一道湘菜
作為下飯菜或者下酒菜都非常合適
-／家鄉青茄子／
炒到恰到好處的青茄子
嫩嫩的口感，起來一點也不老
絕對是完美的下飯神器，白飯都能吃多幾碗
專屬為食寶寶的福利
1、10秒遊戲
按中10秒 ，500元免單
9.9999秒、8.8888秒 ，菜品6.8折
【500元免單說明】
①僅限當次使用；
②不打包及不可浪費，產生浪費者按菜品原價購買；
③中獎者需發本店照片到朋友圈或抖音方可享受優惠；
④一桌僅限一個優惠，一桌只限一人參與遊戲。
2、兒童福利
7歲以下兒童送蒸水蛋一份，一桌限一份
店內用餐環境
店內以紅色調為主，明亮寬敞的用餐環境
讓每位食客有回到家的舒適感
無論是石磚還是掛在牆上的農家裝飾
親切感頓時油然而生～
覓 ／ 食 ／ 信 ／ 息
店名：回家鄉
地址：惠城區華貿天地4樓（順電旁）
電話：0752-7777689
營業時間：11:00-21:30
#今日話題#
你在外面吃過哪道菜，
讓你能感到有“家的味道”？
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*原創歸美食惠州所有
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