烤鱼不少，但是烤鱼头还真不多，主要是比较费工夫，而且是个烤的鱼头也不多，其中三文鱼算是比较多见的，不过这么做的也不多。
鱼头泡饼，这个在北方特别收欢迎，每年单单北京就要吃掉上千万斤的大鱼头，可见其欢迎程度。
香煎鱼头，小火慢煎，吃起来骨酥肉烂。
剁椒鱼头，同样是名扬海内外。
砂锅鱼头，同样的材料同样的做法，只不过因为这口砂锅，会让你品尝到不一样的味道。
清炖鱼头，汤汁奶白，肉质细嫩，一勺汤让你品尽天下鲜。
清蒸鱼头，蒸鱼最讲究的是时间火候，鱼头就更加考验功底了。
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烤鱼不少，但是烤鱼头还真不多，主要是比较费工夫，而且是个烤的鱼头也不多，其中三文鱼算是比较多见的，不过这么做的也不多。
鱼头泡饼，这个在北方特别收欢迎，每年单单北京就要吃掉上千万斤的大鱼头，可见其欢迎程度。
香煎鱼头，小火慢煎，吃起来骨酥肉烂。
剁椒鱼头，同样是名扬海内外。
砂锅鱼头，同样的材料同样的做法，只不过因为这口砂锅，会让你品尝到不一样的味道。
清炖鱼头，汤汁奶白，肉质细嫩，一勺汤让你品尽天下鲜。
清蒸鱼头，蒸鱼最讲究的是时间火候，鱼头就更加考验功底了。
