黄磊《极限挑战》片酬3000万；赵薇《虎爸虎妈》收入1500万；孟非主持一场出场费45万；郭德纲主持出场费80万。韩寒代言凡客诚品500万、代言雀巢咖啡收入1000多万！
名人这么赚钱了，为什么还要开店，抢餐饮小老板的生意？
贪婪的人性，促使名人明星疯狂敛财
黄磊中年爆红后，一度被网民骂为无止境捞钱。不论黄磊，还是郭德纲，赵薇，孟非都想趁自己火的时候，赶紧捞一把。名人明星有两大资产：一个叫身价，靠拍片走穴捞金。另一个叫流量，发条微博，发个抖音几百万关注量。流量捞钱轻松又爽快，哪个明星会放过。
于是孟非的小面，黄磊的“黄小厨”，韩寒的“很高兴遇见你”，郭德纲“郭家菜”轰轰烈烈在各地开业。贪婪的驱使下，通过餐饮，赚光粉丝最后一分钱，成为明星暴富的第二手法。相比辛辛苦苦经营小店一个月只赚1万的小老板，他们就这样随随便便成功了，那还有天理吗？！
上帝的眼没瞎，黄磊失败了，韩寒失败了，孟非失败了，郭德纲失败了。
他们以为，餐饮也像当明星，摆个pose，说个段子，挥个手势就能赚得盆满钵满？餐饮界人士集体笑了！呵呵……
当然，也有不少，认真做餐饮的明星成功了！比如：任泉的热辣壹号；胡歌的FOUNT高级日本料理；薛之谦的上上谦串串香火锅。比你帅，比你有钱，还比你认真的人，开始在餐饮界抢钱，才是最可怕的！
怎样才不被明星抢不走生意？
抓住5公里范围的顾客，谁也抢不走你的生意。和明星餐厅竞争本质是：大流量VS小圈子。名人开店，1000公里外的粉丝都慕名前来吃饭。名人赚的是粉丝的钱，通过自带流量给餐厅输血式运营。明星效应一旦过去，店就死了。小生意，活该由普通人来赚。
做餐饮最重要的是选品类。在5公里范围内，怎样做差异化竞争？
平均每1万人，才能养活一个餐饮店。3公里范围内如果出现3家黄焖鸡，必然3家都亏本。3公里范围内，最好不要做同品类餐饮。即便像孟非这样的明星，在品类上没有差异化，开面店也很难生存。选对品类创业，是硬道理！
每年餐饮界都会出现一波新品类。
比如：冒菜、黄焖鸡、煎饼果子、麻辣烫、缙云烧饼、蛋炒饭、锅贴、牛肉粉、生煎包。这些品类，一旦上市就在全国疯狂复制，走到大街小巷都能看到他们的身影。任何品类，第一批做的人都赚钱，起早才能获利，这是亘古不变法则。
那么，2018年最热pinl是什么？酸菜鱼
酸菜鱼品类是被一个叫“太二”的品牌带火的。
太二将“”酸菜鱼”从综合餐厅，走向大单品餐饮，直营模式，单店投资80万起，还不可加盟；广州开了23家，深圳6家，上海3家，除此之外，其他酸菜鱼餐厅，都模仿太二的假太二。
那，有没有一个投资15万左右，
产品和太二一样好吃，2-3个人就能开店，
一学就会，还能马上就赚钱，我还能加盟的？？？
你觉得可能吗？
你觉得可能吗？
你觉得可能吗？
你觉得可能，它就可能！
骚年，你的机会来了！
伴随市场发展，专注做酸菜鱼单品的快餐加盟品牌：“活乐鱼老坛酸菜鱼”在广大餐饮朋友的呼唤下，惊艳亮相！
活乐鱼原汁老坛酸菜鱼
产品一样好吃，正宗老坛酸菜，三重发酵，酸爽过瘾！
太二酸菜鱼
活乐鱼不是模仿者，而是差异化竞争。太二定位体验式餐厅，活乐鱼定位轻主题快餐。
更快的上餐速度，标准化流程，2分28秒，极速上餐，更高翻桌率。
重点是：投资最低8万，平均12万左右！3个月回本！
活乐鱼的目标是让中国人天天吃上正宗老坛酸菜鱼，做普通人创业也能赚钱的餐饮项目！
餐饮创业看似很简单，却需要专业团队运作，像黄磊虽然很会做菜却做不好一个餐厅。因为，做菜是一个人的事，做餐厅是经营一份事业，必须由专业团队，亲手培训，才能实现稳步成长。活乐鱼团队拥有10年餐饮经营，50多名运营团队，经验丰富，诚信可靠，志在做东半球第二好吃的酸菜鱼。
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