如果你真的想了解一个城市，不要浪费你的时间在选择餐厅旅游景点上。相反的，请直接前往市场。
它就在那里，在摊贩和屠户柜台的摊位里，你可以品尝到你旅行的任何地方的真正口味。你会看到当地人是如何购物的，也许会遇到一些问题。如果您前往10个迷宫一样的市场，您将可以品尝这个城市所提供的最好的食物。
马歇尔巴士底狱，法国巴黎
全巴黎最好的市场，更不用说法国了，这是一个艰难的决定。酸菜和各种肉类的阿尔萨斯菜; 买一罐新鲜制作的酸奶; 或尝试咬一口加莱特。嗅到原始水果和蔬菜，五彩有机鸡蛋，新鲜出炉的面包和充满活力的鲜花。
日本东京筑地鱼市场
毫不奇怪，东京是世界上最好和最大的鱼市场 - 筑地市场的所在地。在这里你需要早起，因为每天繁忙的每日5点金枪鱼拍卖是这个庞大的批发鱼市场必须的。拍卖结束后，坐在许多寿司柜台的早餐柜台享用早餐，早餐包围着鱼贩和厨师捡起日常鱼类用品。你也可以找到农产品，真正的芥末和生鱼片刀。
香料市场在土耳其伊斯坦布尔
虽然香料是一个焦点，但奥斯曼时代，涵盖香料市场的供应商出售各种食品，从花茶，丝质奶酪到哈瓦韦和葡萄叶。高耸的坚果馅日期和丰富多彩的土耳其美食与混合与漆树。当顾客填满过道并与店主讨价还价时，市场的声音回荡在可追溯到1664年的高屋顶上。外面是一个小露天咖啡馆，出售新鲜的kanafeh（一种用甜味糖基糖浆浸泡的奶酪糕点）在热煤的小金属板上。如果你有兴趣，不妨买一个坐下。
圣劳伦斯市场在加拿大多伦多
多伦多充满了来自世界各地的移民，当您漫步穿过圣劳伦斯市场的三座建筑物时，它会显示出来。南部市场有超过120家供应商出售水果，蔬菜，肉类，鱼类，烘焙食品和乳制品等食品; 北市场举办了周六农民市场，这是一个始于1803年的传统，周日则引入数十家古董商; 和圣劳伦斯厅（St. Lawrence Hall），在一楼设有零售业务。试试St. Urbain的蒙特利尔风格百吉饼，圣克莱尔Churrasco 的柔和葡萄酒（葡萄牙馅饼），European Delight的pierogi和Uno Mustachio的小牛肉三明治。
以色列耶路撒冷的马哈内耶胡达
Shuks（希伯来语中的“市场”）遍布以色列，但其中最大的之一是Machane Yehuda，它有着蜿蜒的小巷和空心的摊位，出售各种各样的东西，从粘糊糊的芝士，超新鲜的农产品到芳香的中东香料和家庭用品。脱颖而出的摊位包括销售etrog（柚子）果汁和美容产品的Uzi-Eli，据说这些产品具有药用价值。
专业提示：去周五早上，当城市准备安息日，从日落开始。
LaBoquería在西班牙巴塞罗那举行
说要追溯到1217年，梅尔卡多代圣何塞德拉的Boquería，被称为香格里拉的Boquería，已经存在在巴塞罗那以某种形式或另一种自中世纪无疑是欧洲最好的市场之一。有数百个摊位贩卖西班牙饮食主食，如内脏，熟食，闪亮的橄榄，新鲜的海鲜和鳕鱼片，你不可能找不到你渴望的东西 - 只要沿着从天花板悬挂起来的jamónIbérico的巨大腿走下去。市场上散布着亲密的酒吧，出售饮料，小吃和pintxos，其中还有着最着名的是酒吧Pinotxo。
Mercato di Mezzo在意大利博洛尼亚
经过多年失修，在博洛尼亚市历史悠久的大市场——Mercato迪·梅佐（又名中东市场），是在2014年重新由奥斯卡·法里内蒂宜大利，努力带回市场，博洛尼亚的心脏。Mercato酒店一楼设有一间19世纪的建筑，其中包括Centrale del Gusto摊位，该摊位提供糕点，冰淇淋和咖啡，Pescheria del Pavaglione餐厅出售炸鱼的锥形食物供您购物。一楼有拉比萨迪宜大利，而地下室是家庭Baladin，邪教喜爱的工艺啤酒厂。它每天营业至午夜，使其成为随时探索该地区美食的理想场所。
在英国伦敦的自治市镇
Borough Market是伦敦最古老的食品市场之一，是一个遍布欧洲的本地和进口食品的广阔户外市场。有一个大型的开放区域专门用于制作和大量的隐藏通道，以发现像新森林苹果酒，这使传统的蜂蜜酒和苹果酒的摊位; Furness鱼类，家禽和游戏用品，它们用巨型平底锅供应巴拿马海鲜饭; 海鲜贩子寻宝者 ; 和Northfield Farm农场，出售家庭经营农场的遗产肉 - 尝试盐牛肉三明治。奶酪供应商也是一个特殊的群体。巴斯Soft Cheese Co.，瑞士奶酪专家Jumi Cheese和Neal's Yard Dairy停止服务为当地特色菜，如尖锐的英式切达干酪和红色的莱斯特。不要忘了，Whirld的凝脂奶油软糖和Greedy Goat的山羊奶冰淇淋的甜点部分摆动。
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