上海是小龍蝦的消費大市，旺季每天的需求量在70萬斤左右，絕大部分蝦源來自江蘇和湖南湖北。
今年，上海首次在外省市建立專供的小龍蝦示範基地，提供蝦苗、輸出技術、集中收購。首批500畝基地落戶雲南省曲靖市會澤縣，預計可帶動當地建檔立卡貧困戶217戶，到今年6月就可以上市20萬斤小龍蝦。
上午，4萬斤蝦苗被陸續投放進會澤縣白霧村的240畝小龍蝦示範養殖基地。這裡地處伊犁河下游，水質優良，溫度在25度左右，適宜繁殖，對小龍蝦生長十分有利。
養殖基地首期建設規模500畝，白霧村佔一半，其餘主要分佈在石咀村、落裡村，均為國家級貧困村。
據介紹，會澤縣平均海拔2100米，這也是小龍蝦首次在高原地區進行養殖。農技人員把土著蝦和平原蝦苗以一比三的比例進行投放，來提高蝦苗的適應性 確保存活率。
據瞭解，會澤縣位於滇東南，生活著25個民族。這裡山高谷深、溝壑縱橫，自然條件惡劣，貧困人口比重較大。由於耕種不保收的沼澤地、水淹田有3500畝，佔耕地面積的近15%，原本幾乎無法開發利用。
通過養殖小龍蝦，年用工2000人次左右，其中優先選擇僱傭有勞動能力的貧困戶。預計項目可帶動農戶增收23萬餘元，惠及農戶449戶，建檔立卡貧困戶217戶。
所有高原小龍蝦將按收購合同，以保底價每斤20元向農民收購，全部進入上海最大的小龍蝦一級批發市場嘉燕市場銷售。
項目也被列為上海援滇幹部的滬滇扶貧項目，通過幫扶小龍蝦訂單式養殖模式，帶動貧困戶脫貧致富。通過基地的成功示範，帶動周邊的養殖戶加入，整合資源，形成穩健的產業支柱，帶動鄉村綜合體產業發展。
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