旺旺在中国是一个家喻户晓的品牌，逢年过节，亲朋好友送礼一般都会有旺旺食品的身影。“你旺，我旺，大家旺”的广告也刻在我们的脑海中。不过，对于旺旺的创始人，大家可能还知之甚少。
蔡衍明，1957年出生于台湾富商家，跟现在很多孩子一样，他也不喜欢读书，读到高中就草草退学，刚好父亲接过了宜兰食品厂，年仅19岁的蔡衍明初生牛犊不怕虎，主动请缨当起了总经理。他人不认识，也看不懂账，却操心起了食品厂的战略转移，一年下来，蔡衍明就交了一亿的“学费”。在家里贴钱补救后，蔡衍明也被冠以了“败家子”的身份。
1987年4月，蔡衍明子承父业，成为旺旺食品集团主席，一切也都顺风顺水。1994年，米果行业涌现出了两百多家食品工厂，再加上台湾的康师傅，战况愈演愈烈。蔡衍明则不慌不忙，推出四个副品牌低价米果，然后将价格骤降到每公斤5元！这种自杀式的价格把竞争者全部扫清，一举夺下了“米果大王”的称号。
1992年，蔡衍明觉得台湾局限性太大，决定向大陆发展，以“第一家投资湖南”的台商身份，获得湖南当地领导大力支持。旺旺食品因独特的口感、漂亮的包装立即受到孩子们的喜爱， “旺旺”的名号不胫而走。结果验证了他这独到的眼光。
1996年，蔡衍明将旺旺在新加坡挂牌上市，后来在高盛等投行的建议下，他觉得转投港交所。2007年5月28日，他以私人名义向瑞士银行、法国巴黎银行等12家银行财团联贷8.5亿美元，用于收购新加坡上市的中国旺旺26.35%流通股股份，以完成私有化，转投H股。历时200天，蔡衍明就实现了撤离新加坡，到登录港交所。
2014-2016年，旺旺营收三连跌，让人不禁对于旺旺的未来担忧，不过，蔡衍明肯定不会认命的，他发售新品，并在双十一之际“搞大了”礼盒，将旺旺产品放大8倍，又是这种自杀式的方法，令产品一经推出便立即售罄，因而收益突飞猛进！根据旺旺《2017年业绩回顾》显示，旺旺营业收入达到202.747亿元人民币，同比上升6.6%，十二个月内，米果及休闲类合计占总营收比例为52.4%，乳品及饮料占47.4%。
目前，蔡衍明在福布斯2018富豪排行榜中排名254名，财富69亿美元（折合人民币约为441.6亿）。
蔡衍明由于自身不爱读书，并且取得了成功，所以他觉得实践比读书更有用，他要求孩子年满18后就不再读书，直接进入企业学习经营。令外界议论纷纷。
有人说书本是古人经历数年来之的学问、智识、经验的结晶，读一本书就等于经历了古人所经历的数百年经历；可又有人说实践是检验真理的唯一标准。突然觉得，做人怎么这么难？
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