“三隻蚊蟲炒盤菜”、“螞蚱能做下酒菜”……這是雲南十八怪中人們耳熟能詳的內容。雲南許多地區的人都有吃蟲的愛好，變害蟲為佳餚，化昆蟲為美味，所以昆蟲都因為油煎之後，焦脆鮮香，而成為了美味的下酒菜。然而，真正用蟲子做成的昆蟲宴你敢吃嗎？雲南墨江在端午節特色長蟲街宴。昨天，這個特別宴席的10道菜品正式出爐，涼拌螞蚱、油炸蟑螂、小瓜煮蜂蛹、素炒飛螞蟻、油炸蠍子、油炸九香蟲……你敢吃嗎？你想吃嗎？
1
油炸蟑螂
勇氣指數：☆☆☆☆☆
蟑螂，要吃它還真需要很大勇氣。食用蟑螂生活在無菌室中，以蔬菜、水果為食。將蟑螂去翅，用熱水燙洗後油炸，加入輔料翻炒。
2
素炒酸螞蟻蛋
勇氣指數：☆☆☆☆☆
酸螞蟻又名黃螞蟻。蟻卵味甜，含有豐富的蛋白質，洗淨後可煮湯、素炒。
3
素炒飛螞蟻
勇氣指數：☆☆☆☆
白蟻俗稱飛螞蟻。將飛螞蟻去翅洗淨，可直接加入輔料下油鍋進行翻炒，也可用油煎炸，撒上椒鹽即可。
4
油炸九香蟲
勇氣指數：☆☆☆☆
九香蟲又名臭屁蟲，由於蟲子有臭液，需把幼蟲倒入40度左右的溫開水排出臭液，之後用冷水沖洗乾淨，瀝乾水汽，下鍋油炸，撒鹽即可食用。
5
油炸搖頭蟲
勇氣指數：☆☆☆
搖頭蟲很多人都不熟悉，學名叫苧麻夜蛾。將搖頭蟲放入鍋中煮一遍，濾幹水，用冷油煎炸至香脆，出鍋後撒上椒鹽即可食用。
6
油炸水蜈蚣
勇氣指數：☆☆☆
水蜈蚣又名爬沙蟲，體內沙子較多，需先用水浸泡使其吐出體內雜物，之後洗淨濾幹，油炸至香脆即可。
7
油炸蠍子
勇氣指數：☆☆
蠍子含有組織胺類物質蠍毒素，還有溶血性蛋白質，但經高溫破壞，毒性減少，所以油炸蠍子毒性不大。
8
涼拌螞蚱
勇氣指數：☆☆
相信不少人都吃過螞蚱。將螞蚱去翅、足，洗淨，油炸後拌入佐料即可食用。
9
小瓜煮蜂蛹
勇氣指數：☆
選用新鮮嫩南瓜，將其切絲放入油鹽連同蜂蛹一起大火燒開煮熟，風味獨特。
10
油炸竹蟲
勇氣指數：☆
竹蟲的傳統烹製方法為，先將竹蟲用熱水焯後，瀝乾水汽，下鍋油炸，起鍋後撒上椒鹽即可食用。
怎麼樣烹製過後的蟲子，也沒那麼可怕了吧，看起來還挺好吃的。這個假期來雲南過一個不一樣的端午。
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