天氣逐漸暖和，夏天臨近，為了身材，又有多少仙女開始日日沙拉的生活了呢？無論是健身房教練還是明星分享都有一個很重要的建議就是“三分練，七分吃”。可見飲食控制對於身材的重要性。也是符合了消耗要大於攝入的觀點，就算你日日運動消耗，也經不起一頓大吃大喝。
COCO 包括身邊愛美的同事們，經常選擇沙拉這種吃起來健康又無負擔的食物，但是卻沒有太在意沙拉里到底是哪些食物在起重要作用。畢竟沙拉的搭配選擇很多，並不是每一種都很適合我們。
NO.1 藜麥
藜麥是全谷全營養完全蛋白鹼性食物，胚芽佔種子的30%，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高，富含不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素和E族維生素、膽鹼、甜菜鹼、葉酸、α-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達7.1%，膽固醇為0，不含麩質，低脂，低熱量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖標準為55），幾乎都是常見食物裡最優秀的。
那種我們經常在沙拉里看到的小小黑色有些透明的顆粒就是咯，好處多多可以經常食用。
NO.2 紫薯
紫薯本身的粗纖維和花青素就可以幫助愛美仙女們排出毒素抗氧化等一系列的好處。再加上紫薯本身屬於粗糧，吃完之後的飽腹感也可以減少主食的攝入。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
NO.3 南瓜
首先好吃的南瓜甜甜的，但是很多餐廳對南瓜的做法並不會讓你覺得南瓜是減肥的良品。畢竟那種芝士焗南瓜，或者油炸後的南瓜餅... 熱量上升太多。
南瓜紅薯都屬於鹼性食物，米飯和肉類都屬於酸性食物，所以吃南瓜可以協調身體酸鹼平衡。並且南瓜中含有豐富維生素和膳食纖維，容易又飽腹感。加之南瓜如水果一樣，糖份不易直接轉變為脂肪，糖尿病人都可以食用。
著名的健身教練、男模拉扎爾就說：“我每天花兩小時訓練，花一整天進食，你覺得呢？” 所以運動固然重要，但是選對食物更重要。夏天即將開始，你們還有時間補救，好好吃，加油！如果你有什麼減肥的好餐飲，快來分享！
【Girls 評論下方請繼續討論吧】
閱讀更多 COSMOHIGIRL 的文章
