【多媽碎碎念】
時間轉眼就過去了，做太多的計劃，終究還是會被變化的，我想我能做並且能堅持做下去的唯一一件事情，就是堅持做早餐了！這六個月裡，我依然堅持每天做早餐，當然，偶爾外出也會偷個懶。這個月開始晨運，雖然還沒堅持到一個月，腳就受傷了，只好減少運動量了，但總算是個美好的開始了。開始研究飲食搭配，儘量讓我家的早餐更營養，讓我能在健康飲食中慢慢瘦下來。這五天只是一個小小的開始，只要願意去做，就能夠越做越好。
【多媽家的早餐】2018.6.26，週二。香蕉燕麥牛奶、珍珠丸子、麵包、涼拌菜、煮雞蛋。
大女兒點名要吃的珍珠丸子，糯米放在冰箱裡泡了一晚上，豬瘦肉餡用雞蛋液、姜粉、雞粉、鹽、白糖、生抽醬油調味，攪拌均勻後再放進切碎的嫩南瓜一起拌成餡，把肉餡擠成丸子後裹上泡漲的糯米，上鍋蒸30分鐘至熟，簡單又營養，孩子們又愛吃，用焯過水的西蘭花和胡蘿蔔切碎撒在蒸熟的丸子表面上，頓時增色不少。
香蕉燕麥牛奶的做法：半碗快熟燕麥片用開水泡軟，加兩根香蕉、兩袋牛奶一起放進破壁料理機裡用“果汁”程序攪打成燕麥香蕉牛奶。
涼拌菜內容豐富，有煮雞蛋、西蘭花、紫甘藍、秋葵、芒果、胡蘿蔔、金針菇，用鹽和檸檬汁調味，以後打算經常做這個，可以幫助減肥哦。
【多媽家的早餐】2018.6.27，週三：紅棗核桃燕麥米糊、涼拌菜、蒸山藥、蒸紫薯、饅頭、香菇醬、鵪鶉蛋。
涼拌菜拌上癮了，其實拌一大份也挺方便的，這裡有蘆筍、紫甘藍、西蘭花、胡蘿蔔，蝦仁、生菜、西紅柿，調味只用了鹽和檸檬汁，蘆筍、西蘭花、胡蘿蔔、蝦仁都需要在開水裡焯熟再用。
米糊食材有大紅棗五顆去核、核桃五顆取出核桃仁、燕麥胚芽米約50g。一起洗淨後放進破壁料理機，養生糊功能製作。
紫薯、山藥一起蒸熟，饅頭是提前蒸好的，加熱一下就好，鵪鶉蛋在開水裡煮3分鐘就可以了。
【多媽家的早餐】2018.6.28，週四：紫薯綿粥、涼拌菜、煮雞蛋、豬肉南瓜餡餅。
今天的涼拌菜裡有菜心、秋葵、蘆筍、紫甘藍、煮雞蛋，除了紫甘藍以外，都需要提前焯熟或煮熟，用的鹽和生抽醬油調味。
紫薯綿粥是用破壁機制作，之前發過製作食譜，可以到我的文章裡查看，用料就是紫薯和大米，我的破壁機有“綿粥”功能，如果沒有破壁機或者沒有這項功能，直接煮粥也挺好喝的。
豬肉南瓜餡餅是早上現做的，昨晚睡前用玉米麵和白麵一起揉的發麵，放在冰箱裡冷藏一夜，早上起來調好餡，揉麵擀皮，包上餡，再用電餅鐺做餡餅，很方便。具體的食譜我也分享在我的【魔多廚房】裡了。
在健康飲食的道路上，蔬菜都是不可缺少的食物，涼拌菜可以最大程度的保留蔬菜內的各種營養元素，調拌的時候也不需要太多調味料，焯熟後，簡單的放點鹽、生抽醬油就可以了，細嚼慢嚥，細細的品嚐食物本身的味道。
【多媽家的早餐】2018.6.29，週五：火龍果奶昔、牛油果蔬菜沙拉、煎蛋漢堡、煮玉米。
牛奶加火龍果放破壁料理機裡打成火龍果奶昔，做法相當簡單，很多水果都可以用這種方法來製作奶昔。
蔬菜沙拉里有熟玉米粒、雞蛋、生菜、紫甘藍、蘆筍、牛油果，唯獨沒有沙拉醬，有小夥伴問為什麼沙拉里不放沙拉醬，因為我覺得這些食物，簡單的放點番茄醬就足夠了，不需要沙拉醬了。當然，如果你喜歡，可以把番茄醬換成沙拉醬。
我的做法是：雞蛋煮熟切小塊。紫甘藍切絲，牛油果去皮去核切小塊，玉米煮熟剝下玉米粒，生菜切成絲，蘆筍在開水裡焯熟撈出過涼後掰成小段，把這些食材全部放在碗裡，最後擠上番茄醬就可以了。
【多媽家的早餐】2018.6.30，週六：雜糧粥、蛋撻、水煎包、煮雞蛋、牛油果。
週末，但是也不能閒著，這兩天還事情多。多爸還要開兩天會，我繼續過著偽單親媽媽帶倆娃的生活。這幾天身體狀態不好，昨晚睡前預約了早上的雜糧粥，放了大米、糯米、蓮子、花生、燕麥米、麥仁、小米、紅棗、紅薯幹。
蛋撻是昨天帶娃去玩打包帶回來的，也只有借這種時候放縱一下下了。
牛油果是我前幾天從小區裡團購的，沒什麼特別的味道，但是拌沙拉或者直接吃我倒是挺喜歡的，牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，現在價格也越來越親民了，遇到團購我就會買一些。
早上來不及做飯的時候就選擇用電飯煲預約第二天的早餐粥，各種雜糧放一放，煮出來軟軟糯糯的，好吃又方便。
每一天的早晨都是一個美好的開始，每一份營養美味的早餐都是值得讓人期待的，認真吃早餐，吃的不僅僅是早餐，還是一種對待生活的態度。2018年的下半年即將開始，預祝每一位小夥伴都能擁有美好的每一天！
閱讀更多 魔多廚房 的文章
