我有嘉賓 奉之美食
在每個臨潭人心中
故鄉是有味道的
無論歲月如何洗滌
這種味道永遠是親切、溫暖、令人沉醉的……
從童年開始，日積月累
慢慢融入我們的生命
釀成我們的鄉愁
牽掛我們的步履匆匆
無論走到哪裡，身處何方
我們都能憑一抹熟悉的味道
心歸故里……
臨潭的小夥伴們
讓我們一起看看
一縷熟悉的味道
可曾喚起你對家鄉的記憶?
饊子
童年記憶裡母親總會在節慶的時候變得異常忙碌，卻也充滿太多的智慧，這種被母親排在竹棍上入油的美食，細長而規矩，入口乾脆清香，是童年記憶裡的心頭好，無有其他，只因咬一口下去，裡頭全是母親延綿不絕的愛。
秋葉兒
異色交錯的褶皺裡，凸顯著臨潭人的黑白分明與經世哲學，一葉知秋，記錄著臨潭最美的季節。
大油香
大股兒
這是一種質如臨潭一樣的美食，粗若腕子的形狀，豪朗大氣，獨具西北之粗狂之美，蜿蜒的造型，秀巧雅緻透著江南的溫婉。一碟股兒擺上桌裡，就將臨潭人的鄉愁盛的滿溢，曾幾何時，記憶裡的冬日，家裡的大鐵爐好像永遠盛著一碟烤的酥軟的大股兒，溫暖，香甜，滿滿的都是家的味道。
酸菜煮角
一種被母親放大版的餃子，寬厚的麵皮下是以臨潭本土的洋芋和著去汁之後的酸菜為餡兒，不俗的酸香裡浸透著洋芋的甘味，在艱苦的年月裡調劑著臨潭人的味蕾，今天的臨潭人在親朋團聚的日子裡還是喜歡來一碗酸菜煮角，瀉火，利肝，憶苦思甜，一代一代吃著酸菜煮角兒長大的臨潭人，無論走多遠都不忘不了回鄉的路……
罐罐兒茶
記憶裡祖父的炕沿上總有不熄的火盆，盆沿上放著拇指粗細的小杯，經年累月的沸騰煮著人生百味……
臥奶子
臨潭的夏天，被臥奶子的香氣燻的微醉，一個個陶瓷缸子裡盛著白如玉脂的臥奶子，撒上一層沙糖，輕輕掠過薄薄一層，省著省著便是一夏。
雜碎湯
臨潭冬日早晨是從一碗雜碎湯裡開始的，揉洗乾淨的內臟，在一鍋佐著各種配料的沸湯裡滾滾翻煮，配著饃饃來上一口，我們的冬天從不覺寒。
釀皮子
這是一道臨潭老幼皆愛的美食，取材本土，精選的臨潭麵粉和成團，被勤勞的臨潭婦女和著洮河水反覆洗滌，用沉澱之後的面水上鍋蒸煮，十分鈡之後一張張晶瑩剔透的釀皮就出鍋了，一眼望去已是讒言欲滴，再加之用臨潭高原的菜籽油潑成的辣椒，拌以自釀的香醋，酸辣乾爽，一碟下去全身通透，世間美味再無其他，正如洮河給予了洮州另一番氣象，臨潭釀皮讓我們的鄉愁更濃……
親們，
你們從這些臨潭特有的味道中品出了什麼
是遲遲不至的歸期
是母親眉目之間的溫柔牽掛
是父親慨然不動容裡深藏的慈愛
還是濃的化不開的鄉愁……
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