端午节
端午节为每年农历五月初五，据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。其中“端”为“开端”、“初始”的意思，端午与春节、清明及中秋并称为中国民族四大传统节日。
端午节上，我们的餐桌上最少不了的是粽子和酒，按照风俗传说，端午节这天喝酒，可以辟邪、驱虫。在漫长的岁月里，端午节和酒深深地结下了不解之缘。
对端午饮酒的印象，除了如“美酒雄黄，正气独能消五毒”等文人骚客们的诗句之外，最让人印象深刻的莫过于《白蛇传》中，白娘子喝雄黄酒后现出蛇身的画面。这其实是端午节习俗之一“辟邪说”的形象演绎，也是端午节与酒结缘的“红娘”。
事实上，端午节原始的魂脉体现于我国先民在与自然环境长期共存中的自我保护意识。农历的五月初五，是阴气上升、阴气与阳气开始争斗的时节，蚊蝇孳生、百虫出动、暑毒盛行。
古人认为病从口入，多为邪杂之气，经口鼻吸入。而雄黄加水和酒洒于室内可消毒杀菌，饮菖蒲酒也可祛病强身，对身体颇有益。于是，饮雄黄酒、艾酒、菖蒲酒以禳毒除病逐渐演变成为一种习俗。
而对现代人来说，端午饮酒也渐渐演变成人们对生命与健康的期盼和寄托。
酱香白酒，正好符合现代人对饮酒养生的追求。
夏天，按照中国传统养生学来说，是人体阳气生发最旺盛的时机，利用这个时机可以进行冬病夏治，可以起到事半功倍的效果。白酒辛温，可以驱风散寒，在所有香型的白酒中，只有酱酒是阴阳发酵，酱酒具有滋阴补阳的作用。
酱香型白酒是目前公认的可以起到保健作用，对身体伤害最小的健康型白酒。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心！为什么说酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？
1 防病治病
酱香型白酒的酿造工艺特殊，不同于浓香和清香型白酒。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年时间，当中分两次投料，九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
2 易挥发物质少，对人体的刺激少
酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。
3 酸度高
酱香型酒的酸度是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。酸主脾胃，保肝，能软化血管。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
4 浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，这时酒精分子与水分子的亲和力最好。加之贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小。
5 天然发酵产品
酱香酒至今尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手。
趁着端午佳节，和家人好友一起品一品「匠中匠」，配上粽子，是另一番享受~
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