聽音頻漲姿勢——“科學挑選小品種油”
音頻文稿：
我們先了解一下什麼是小品種油，小品種油的油料種植範圍不廣，產量小，數量少，通常沒有辦法規模化生產。常見的小品種油有橄欖油、山茶油、亞麻籽油、紫蘇籽油稻米油、核桃油、南瓜籽油、葡萄籽油、紅花籽油、月見草油、花椒籽油、小麥胚芽油，我們熟悉的香油也是小品種油。
接下來了解一下我們常見的小品種油所含有的營養成分及各自優勢
山茶油含有豐富的油酸，能保存對身體有益的膽固醇，並降低有害的膽固醇，保護心血管系統，特殊優勢是含有茶多酚以及角鯊烯，具有抗氧化、抗動脈硬化、抗菌等功效，能夠有效預防腫瘤，增強機體的免疫力。
亞麻籽油含有大量的α-亞麻酸，可以在人體內轉化成DHA以及EPA，對維持成年人的血脂健康，促進兒童大腦、視力的發育有很大幫助。特殊優勢在於亞麻籽油含有一定數量的木酚素，能夠調節女性內分泌，同時含有豐富的維生素E，具有延緩衰老和抗氧化的功效。
小麥胚芽油中含有較高的能夠降低降固醇的亞油酸。維生素E含量幾乎是所有食用油中最高的，同時小麥胚芽油中含有二十八烷醇，該物質能夠幫助我們增強耐力、肌肉力量以及反應靈敏度，在增強心肌功能、代謝功能以及調節血脂方面，效果顯著。
葡萄籽油含有豐富的亞油酸，同時最大優勢在於含有豐富的維生素、礦物質、以及植物固醇和多酚類植物化學物質，可以抗氧化、保護心血管系統。
紫蘇籽油含有豐富的α-亞麻酸，可以在體內轉化成DHA和EPA，還可以有效提高胰島素敏感性，改善糖代謝，降低血壓。
南瓜籽油富含植物固醇、維生素E和類胡蘿蔔素等天然成分，此外還含有一種可稱為男性激素的活性生物觸媒劑成分，對預防前列腺增生有一定幫助。
此外在國內市場上不多見的米糠油，含大量的油酸和亞油酸，高水平的生育三烯酚以及豐富的谷維素，這些物質具有很強的抗氧化功能。
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