1、排骨砍成五釐米左右的段,放入清水靜泡半個小時,主要是泡出血水
2、排骨撈出瀝乾水分,加入適量鹽,生抽蠔油,胡椒粉薑末,蒜末,再放適量腐乳攪拌均勻,醃製半個小時
3、最後放特質的粉蒸排骨粉末,(超市一般都有賣)攪拌均勻,放入蒸鍋蒸半個小時即可,起鍋時撒上適量蔥花點綴
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2018-06-12 20:25:56 餘兒美食
1、排骨砍成五釐米左右的段,放入清水靜泡半個小時,主要是泡出血水
2、排骨撈出瀝乾水分,加入適量鹽,生抽蠔油,胡椒粉薑末,蒜末,再放適量腐乳攪拌均勻,醃製半個小時
3、最後放特質的粉蒸排骨粉末,(超市一般都有賣)攪拌均勻,放入蒸鍋蒸半個小時即可,起鍋時撒上適量蔥花點綴
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