【什麼是咖啡因？益處，風險和來源】對於很多人來說，咖啡因是早上叫醒他們的必備之品。事實上，咖啡因是一種精神興奮劑，作用於中樞神經系統來驅動人的能量。喝咖啡後，咖啡因被血液吸收，15分鐘後達到峰值水平。
梅奧診所指出，每天喝400毫克(mg)的咖啡因對健康的成年人是安全的，這相當於每天四杯咖啡，但這取決於什麼樣的咖啡。
標準釀造的8盎司一杯咖啡含95毫克咖啡因；
標準的即時咖啡5杯含62毫克咖啡因；
星巴克8盎司含180毫克咖啡因；
星巴克冰咖啡16盎司含190毫克咖啡因；
雖然大多數草藥茶如洋甘菊也含有咖啡因，但含量不同。巧克力可可中含有咖啡因，一盎司黑巧克力含有12毫克咖啡因，巧克力冰淇淋也有少量的咖啡因，大約4毫克每杯，8.4盎司每罐的紅牛能量飲料含有80毫克咖啡因，16盎司的可樂也含有44毫克咖啡因。
一些非處方偏頭痛藥物也含有咖啡因，比如乙酰氨基酚、阿司匹林的咖啡因含量為65毫克/片。
咖啡因的潛在的健康益處是什麼?
人們經常談論喝咖啡是一種罪惡的快樂或一個壞習慣，就是因為咖啡因。廣度的研究都集中在咖啡如何影響健康，而不是咖啡因如何影響健康。雖然確實咖啡含有其他有益的化合物，如綠原酸和抗氧化劑，但它也是最廣泛使用的咖啡因來源。事實上，80%的咖啡因是通過喝咖啡獲取的。
只要你喝黑咖啡或只加牛奶，那都是通過一種健康的方式獲得咖啡因的。如果你很喜歡喝咖啡，那麼一定要多關注與咖啡有關的研究。雖然很多研究表明喝咖啡和健康效益之間的聯繫，但這並不表明一個明確的因果關係。
促進記憶，發表於《自然神經學》雜誌上的研究表示，當人們攝入200毫克的咖啡因之後，研究圖像顯示，他們的記憶增強長達24小時，得出結論咖啡因可以支撐長期記憶。
保護心臟，另一項研究指出，咖啡因可以保護你心臟健康。在一項研究中，有185855人年齡在45到75歲，包括非洲裔美國人、夏威夷原住民,日裔美國人,拉美裔人和白人，每天喝兩到三杯咖啡的人因心臟病和中風死亡的風險下降18%。
促進健身效果，根據美國健身協會的研究，咖啡因可以影響血液流動，脂肪燃燒和氧能力，每天去健身房之前喝一小杯咖啡可以讓感覺更有活力。
預防癌症，BMJ雜誌上觀察了201個薈萃分析，發現喝咖啡可將癌症的風險降低18%。作者建議堅持每天三到四杯咖啡。具體地說,他們發現，咖啡可以降低前列腺癌的幾率，除此之外，還可以降低子宮內膜癌，黑素瘤，皮膚癌和肝癌的風險。
預防糖尿病，發表於《糖尿病雜誌》上的一項研究顯示，但咖啡是影響糖尿病風險的眾多因素之一。
延遲痴呆，研究雖然尚不確鑿，但是咖啡或咖啡因可以防止老年痴呆症，這可能有助於防止患有輕度認知障礙痴呆進展，三杯咖啡是最理想的。
避免抑鬱症，在一項研究中，每天喝兩到三杯咖啡的女性患抑鬱症的風險降低了15%。咖啡因的刺激效果可能會提升幸福感和能量，釋放快樂的化學物質，多巴胺和5 -羥色胺。
但請記住,適度是關鍵，如果你喝太多，短期的副作用包括偏頭痛，失眠，緊張，易怒，不安，尿頻，胃部不適，心跳快，肌肉震顫。梅奧診所的研究人員指出，每個人都對它的反應有所不同。
需要注意的是，如果想晚上睡得好，儘量避免咖啡因，咖啡因會削弱睡眠。另一個問題懷孕，咖啡因是禁止用於孕婦的，以避免如早產或低出生體重等併發症。（Lily 208399）
閱讀更多 來寶網 的文章
