中医角度来说肝脏不是解剖学上的肝脏，它是指的主筋、藏血，开窍于目的功能性的总称，以形补形，吃哪儿补哪儿，也就是说什么形状长的像肝脏就吃什么可以补肝脏，比如说动物的肝脏等。要找什么补肝、护肝可以根据《本草纲目》里面记载的药物药性来寻找，其中有常用的枸杞就是滋补肝肾的。
肝不好有什么表现？
眼睛
肝藏血，我们可以从眼睛的状况来判断肝血的盛衰。肝开窍于目，如果眼睛经常干涩、目赤肿痛、易迎风流泪，就表明肝阴血不够。
手指
人手上的指甲是肝血盛衰的晴雨表，如果指甲比一般人要薄、脆、白，那就是肝血不足，肝损害严重还会出现指甲干枯等症状
烦躁易怒
会出现口苦、头晕目眩、两肋胀痛、烦躁易怒、肝病、血压高、血脂高、症状。
脸色暗黄
肝主藏血，如果肝血不足的话，血液可能流不到脸部，从而引起脸色的变化。肝血不足或肝火过旺还会影响到脾胃的正常功能，使气血化生不足，同样会使脸色发黄，没有光泽。
肝脏对于人体器官的正常运作及新陈代谢，都起着尤为重要的作用，肝脏的养护不可忽视。那么我们如何调养呢？
肝在春季萌发、生长，从中医五行理论来看，春季属木，肝也属木，与自然界的春气相通相应。
拍打两肋
很多人发怒时，会感觉两肋位置胀痛。这是由于肝经从两肋经过。在中医养生文化中，拍打两肋有助于肝经气血运行，是养肝简便易行的好方法。对于肝火旺的人，常拍打两肋或者胆经，有助于清泄肝火。
多吃护肝食物，3个方法，改变脸色暗黄
绿色蔬菜
绿色属木，入肝，具有舒肝、强肝的功能，能消除疲劳、防范肝疾。而绿色代表各种新鲜蔬菜和水果，是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物。
菌菇类——例如樱桃姬松茸粉
春天正是菌菇肥厚的季节，且菌菇类营养丰富，还含有对人体有益的多糖类物质。实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用，肝病病人应该经常吃菌菇。
菌菇类是姬松茸，它在所有的香菇、蘑菇等菌类食物中防癌养肝效果是第一的。
现代医学对姬松茸进行研究发现，它所含β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白复合体是其它菌类所没有的，它对癌症抑制率是99.4%，痊愈率达90%，高于灵芝的功效4.5倍。
但是医生特别提醒，姬松茸采用普通的水泡，煲汤煎煮或炒炖，都很难将其中的有效物质释放出来，且土壤中的姬松茸含有重金属，直接食用对人体十分不利。因此不建议直接食用，可选择市面上一些经提取后的
樱桃姬松茸粉，避免直接食用对人体产生的副作用。枸杞
现代医学研究发现，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。
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