碗蓮為睡蓮科，蓮屬，多年生具多節根狀莖的水生植物。
別名：盆蓮、缽蓮、桌上蓮。原產中國，我國南方發佈較多。 
碗蓮花大色豔，清香遠溢，凌波翠蓋，可盆栽或瓶插，置於窗口案頭點綴別具風姿。同時碗蓮可廣植湖泊，用於河道管理，水域綠化，溼地利用，淨化水質等，在現代園林中應用廣泛。
碗蓮地下莖長而肥厚，有長節。葉盾圓形，葉柄粗壯被短刺。花單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫黃、綠等色，或有彩紋、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。蓮子倒胚珠生長。 
花期6~9月，果期7~9月。碗蓮喜光，不耐陰，耐熱，喜溼怕幹，在富含有機質的肥沃微酸性黏土栽植為宜。 
碗蓮的栽培技術（1）育苗技術：將採回的蓮子的基部即蓮子凹入的一端，用剪刀將其剪開一個2~3毫米的裂口，切勿傷到胚芽。將蓮子用50℃溫水浸泡，之後保持水溫在28℃，每天換水一次，5~7天后蓮子即可萌芽，待蓮子長出根鬚，萌芽長至10釐米時即可移栽。 
（2）栽培技術：碗蓮栽植要選擇富含有機質的肥沃微酸性黏土。用肥沃的塘泥拌入少量基肥進行種植，栽培容器要大小適宜，栽時將水培苗定植於花盆中央，保持泥上水層3~5釐米，栽植深度以種子全部入泥，萌芽露出水面為宜，栽後移至光照充足處養護。施肥要遵循薄肥勤施原則。葉片過密時，可適當修剪部分葉片，促使植株通風透氣，以利開花。 
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