雲南有句話叫做“吃洋芋，長子弟”。子弟代表著勤勞憨厚的小夥子。
而這句簡單的祝福，就可以明顯的感覺到雲南人對洋芋的熱愛。
我在昆明待的這些時間裡，發現大家平時最常吃的東西除了米線，就是洋芋了。
吃洋芋對於雲南的人來說不僅僅是一種美好的祈願，更是因為這是他們朝夕相處，耕耘收穫的作物。包含著他們歷代人辛勤的汗水和希望。
正巧這時，阿景點的炸洋芋做好了。他眯起眼睛遞過來一根籤子，插到了我面前的那碗洋芋裡面。
第一口當我咬下去的瞬間，洋芋略微有些酥脆的口感就這樣帶著蔥香味充斥了我的整個口腔。
因為吃的有點急，洋芋還略微有一點燙，轉過頭看到阿景也正在注視著我。
他口中吞嚥著剛吃下去的洋芋，告訴我慢點吃。
這份洋芋像是有魔力一樣，爽脆的洋芋伴著小米辣，帶給我別樣的感覺，人們常說北方人不擅長吃辣，這是真的。
來雲南之前我從未接觸過小米辣這種東西，而接觸過後，就像是一種癮，戒不掉了。
每次火鍋的蘸料必須加小米辣，吃的林林總總的各種小吃也一定要有小米辣的出現。
那種刺激著味蕾發麻的感覺真的會讓人上癮，其實辣是一種痛覺，它刺激著你的神經，讓你感覺到興奮。
這份洋芋裡面適度的辣，配著它獨特的口感，而這份洋芋裡還加了各種蔬菜，在狼吞虎嚥的吃著洋芋的同時，也可以吃兩口蔬菜，讓自己的味蕾歇一會。
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