很多人做的西紅柿雞蛋湯不好喝，只因少了這一步，這樣做又香又好吃
西紅柿的做法，最家常也是我們平時做的最多的就是西紅柿炒雞蛋，還有涼拌西紅柿、西紅柿燉牛肉
味道，很下飯。可是我們今天分享的並不是菜，而是西紅柿雞蛋湯，很多人會說，這個做法也太簡單了，誰不會做啊！但是大多數人卻只會做而已，並不是把湯做到非常好喝的程度，今天就教大家一招，保證你做的西紅柿雞蛋湯鮮美無比。
食材：西紅柿（5個），雞蛋2個、小蔥一根、香菜1顆、鹽適量、味極鮮1勺、雞精適量、水澱粉適量
製作方法：
1. 西紅柿切薄片，大約在0.5釐米左右的薄片，這樣切，西紅柿中的湯汁容易被煮到湯裡，味道更好
2. 切好蔥花，有的人不喜歡蔥花的味道，那麼蔥花也是可以省略掉的，香菜切段
3. 雞蛋打入碗中，用筷子快速的順著一個放心攪拌一分鐘
4. 鍋中加適量水，加入西紅柿片，大火燒開，加入味極鮮、鹽、雞精，拌勻後，加適量水澱粉，大火燒開
5. 把雞蛋液轉圈淋在鍋中，動作要儘量緩慢，做出來的雞蛋花才夠細膩哦
6.最後，把蔥段和香菜倒鍋中拌勻即可關火
小貼士：水澱粉不要太稀，如果太稀，做出來的湯不夠黏糊哦！淋雞蛋液的時候要慢一點，轉圈的倒入鍋中，一定要等到水開後再淋雞蛋液哦
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