農曆五月五，是我國四大傳統節日之一的端午節，據說，這一天戰國時楚國詩人屈原跳汨羅江自盡，端午作為紀念屈原的節日而沿襲至今，所以說，端午節的祝福一般說是祝你端午節安康，而不是端午節快樂。端午節有兩大比較有特色的活動，划龍舟和吃粽子。千百年來，家家戶戶也流傳下來浸糯米、洗粽葉、包粽子的習俗。
提起粽子，在我們“吃貨”的國度粽子的口味可謂豐富多樣。北京的紅棗、豆沙粽子，廣東的鮮肉粽子，浙江的嘉興粽子，各地的口味各不相同，但大多數選擇蘆葦葉子包制。而在山東的這些地方，包粽子選擇的葉子，卻大相徑庭。
雖然都屬於山東，但大家包粽子的習慣卻不同。在臨沂的沂南、沂水一帶，習慣用桲欏葉包粽子，桲欏兩個字讀作bó luó，我第一次聽說的時候，還以為是菠蘿葉呢。
為什麼選擇桲欏葉包粽子呢？因為桲欏葉有藥用價值，具有活血，利小便的功效。當然，更重要的是桲欏葉葉子寬大，容易包制糯米，包出來的粽子具有獨特的香味。圖片就是家中包的粽子。
桲欏葉是槲樹的葉子，在山東，尤其是我們沂蒙山區很常見。
至於粽子的製作方法，就各個地方的方法差不多了。糯米、蜜棗、桲欏葉準備好，浸糯米、洗粽葉、包粽子一氣呵成。用滾水旺火煮3個小時粽子就可以食用了。
端午節快過去了，快回家趁熱吃香噴噴的粽子吧。
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