摔碗酒由来的说法有很多，最普及的说法是土家族的两个兄弟之间有间隙，但是在大义之前不能只顾自己的私人恩怨，为了民族的生存和发展，两个人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示友好与和谐饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇。充分体现了土家人的度量和豪气。后来摔碗酒引用为“放下过去”。
在金庸笔下，乔峰聚贤庄一役，会天下英雄豪杰，昔日不管是仇敌还是朋友，皆因国与国而两立。乔大侠独战天下英雄豪杰之前都要对饮一碗酒后摔碗以辞故旧，小时候看到这个情节每次会都胸生万丈豪情，恨不得在爸妈面前也饮上一碗酒再把碗狠狠地摔地上，然后仗剑天涯。可惜打不过老妈手里的鸡毛掸子，于是没去成。当然，碗也没敢摔。
随着西安摔碗酒在抖音上的火爆，现在去西安旅游的人必定要去见识一番。火爆到之前甚至还爆出说一天刷爆一个POS机，可想而知是多少人了。看到西安的这个摔碗酒这么出名，就有一个地方也模仿了，但是却成了一个模仿得最失败的景区，这个景区就是石家庄的一个景区，结果2个月就关门大吉了！因为游客们反应说只是流于形式而已，酒不好喝，饭菜难以下咽，后悔去那里。这不免让人想到“东施效屏”，一味地模仿，只在乎形式上的相似，最终就落得这样的下场，早早的关门大吉了。
摔碗酒应该有它独有的文化内涵，而不是追求形式，商家万万没想到最后是因为饭菜难吃而没了生意。
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