人们疑惑皇帝一大桌子御膳去向，竟到了这些人肚子里，万万没想到
大火的综艺《舌尖上的中国》一度掀起了一股全民追求美食的风，在众吃货们苦苦的等待中终于迎来了着一系列综艺的第三季，这种以纪录片的形式记录中国各地美食的影视剧形式也让很多人为之买单。那这部剧当时最初拍摄的目的是为了什么呢？有幸我们采访到了它的总导演，但是他的一番话却让我们震了一惊。
我们现在看到的第三季虽然遭到了很多人的吐槽，但是也少不了很多人痴迷的等着它开播。当时导演说这部剧最初就是为了提倡人们要节约粮食，传承中华民族的节俭的美德，其实就是任何一点点浪费都让他消失，我们要把剩菜剩饭变成美食吃光。
今天我们是一直在传承老祖先的节俭的美德，那在古代的时候他们是怎们处理吃不完的东西呢？古代的皇帝每天吃的东西都是山珍海味，而且每次御膳房给他做的满满一桌子菜他也吃不完，肯定每次吃饭都剩下很多，这剩下的饭菜当时没有冰箱，而且皇帝也不可能下一顿还吃上一顿剩下的饭菜的，那都怎们办了呢？
作为一个国家的君王来说，他吃的饭肯定和平民百姓的不一样，根据历史上的记载，皇帝每顿吃的饭光是忠烈就已经有七八十种，而且当时为了防止有人在菜中做手脚，陷害皇帝，所以他们每次吃饭之前都会有专门的太监帮他"试菜"。不仅仅是为了看看有没有毒，更重要的是看今天厨师做的饭适不适合皇帝吃，吃了会不会有什么不适，必须全方面的保证吃饭的安全。
皇帝吃饭一般都是自己一个人坐一个桌子，然后其他的人就站在旁边看着他吃。他在吃的过程中还会因为心情不错就给一些人赏赐美食，被赏赐的这些人即使自己不饿或者不喜欢吃，也必须把这道菜吃完，还不能不说这些菜不好吃或者有有什么不舒心的地方。
还有一种方法就是，等皇帝全部都吃完了，还有人他们就会借着皇帝的名义然后把这些饭菜卖到宫外面，他们把那些皇帝几乎没怎么动的菜在进行加工一下，打五折给了饭馆，然后就再次以御膳的旗号卖给那些有钱人。
而那些看起来已经不好了的菜就卖给那些街上叫卖的人，他们随便一处理就能卖出很高的价钱。甚至在那时候，这种行为已经成了一种不成文的产业链，很多人都在倒卖剩菜剩饭中赚了很多钱。不得不佩服，中国古人挣钱的头脑。
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