來北京這麼久，我對北京的小吃一無所知！請問作為一個做美食的我好意思嗎？（好）
於是，在春天悄悄來臨之際，我悄悄的下床，走出屋子，走進北京的衚衕裡，溜了一圈出來，手上就多了一堆見過沒見過的小吃，各種糕點，現在就把他們一個一個拉出來給大家見見，好不好吃，下面見分曉。
炸糕
我們那裡也有炸糕，以前只有在宴席上可以吃得到，現在小吃攤上也有賣的。不過跟北京這個還是有點區別。當然餡都是一樣的，紅豆餡，外皮的話，我們那裡用的應該是黍米，厚厚的，軟糯但不黏牙，買到的這個呢是脆的，皮很薄，有點像芝麻球，裡面是空心的。整個口感就是幹，像北京的氣候。
不過個人感覺，這個應該是我買到的這一群裡最好吃的了。味道還算大眾，一般人就可以接受的了，沒有那麼奇怪。也是店裡面的招牌，2塊錢一塊，有原味（紅豆）和桂花兩種口味，儘管在景區裡面，也有旁邊遛彎的大爺過來買幾塊帶回家。
糖耳朵
糖耳朵是甜的掉耳朵的意思嗎？真的好甜好甜好甜哦，沒吃之前以為是甜麻花的那種口感，酥軟不粘，但吃起來其實不一樣，表面微硬，吃到嘴裡之後沒有別的反應，就一個字：甜。裡面也沒有那種炸過炸透之後的酥脆感，有點耿勁兒（不知道自己是不是說了個方言）。
口感倒還算大眾，就是有些過甜了，小時候應該特喜歡吃，嗜好甜食的朋友可以大膽吃，保證可以買到快樂和滿足。
艾窩窩
實不相瞞，沒買這個之前我根本不認識艾窩窩是個啥，吃在嘴裡一琢磨，我一下就明白過來了，就是糯米糰成團，裡面包著白糖、黑芝麻，葡萄等，外面再裹上一層江米粉。
咬開一口，看這內陷的配料，我有一種即將要吃五仁月餅的緊張感，不過嚼一下，甜且糯，如果內陷是豆沙的，我可能吃起來會更快樂一點。
糖火燒
長得很像網紅髒髒包有沒有！不過這個叫老北京的糖火燒，一口咬下去不會搞的髒髒的，因為它外面沒有裹粉，硬硬的，外皮很酥脆，裡面有吃饅頭的那種紮實的口感，也很有層次感，真的除了酥脆我也不知道還能啥樣的形容詞，好吃！
3元一個，吊打二三十的髒髒包，這一仗，老北京小吃用歷史的積澱和千古流傳下來的技術穩贏。
豌豆黃
這種糕點就很像宮鬥劇裡後宮妃子們吃的小東西里，想象著的畫面應該是：我應該帶著長長的指甲，翹著蘭花指輕輕的拿起一塊放進嘴裡，然後用絲巾捂著嘴小幅度的咀嚼，然後眉頭一皺，大喊一聲：臥槽不好有毒，大結局。果真是好東西，甚得本宮喜歡，賞！
入口就是甜甜涼涼的，天生自帶一種高冷的氣質，經常不吃的話，猛地吃一次還是還驚豔的，別的沒什麼可說的，就是那種膏狀物的口感，要是頓頓吃或者一連讓我吃好幾塊我是不幹的。
驢打滾
也是上了年紀之後才開始喜歡吃甜甜軟軟的東西，哈哈哈哈哈不知道是不是牙鬆動的原因（其實並沒有），驢打滾是排名數一數二的北京小吃了，還是豆沙餡，打從心裡就已經接受它了（比起五仁餡）。
這種綿軟你從圖片裡是可以直觀感受到的對吧？一口咬下口，我的媽呀，就在這綿綿軟軟裡沉溺吧，幸福的轉圈圈眩暈著吧，只要這口感還在，能留住。
超級好吃，北京小吃裡真的也有能吃的好吃的。
窩頭
一個窩窩頭，嚼的眼淚流，哦哦~真硬啊我的老天爺，外皮硬也就算了，裡面好歹軟一下啊，不是糕點嗎？不，它就要從內硬到外，硬到咬不動我真沒誇張，那麼，又不是食不果腹、吃不上飯的年代，我為啥要受這罪啃這窩窩頭啊？
不過，也有可能是涼了，剛出鍋的可能會好吃一丟丟，不過從小我就不喜歡是玉米麵蒸的這種饅頭，年紀大一點的應該會喜歡，就像我爹，就愛吃的很。
不過想吃這樣傳統的正宗的北京小吃，還是要找到真正有這樣老手藝會做的人，旅遊景區裡的多半是不好吃，我這次就是在景點買的
，親測是不行，不過上週我朋友給我帶的那個不錯，叫老回回小吃，裡面的是真好吃，在地圖裡搜就能搜得到，好吃記得來告訴我呀，我會開心的，嘻嘻嘻。
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