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你可曾對著物種日曆上的黃鰭金槍魚流過口水？或是被日曆娘科普過真鯛是真正不容錯過的“高級”魚生？在成為日料食神的道路上，你修煉到幾級了？
也許你已經是大神——每年至少去日本兩次，說起心水的食肆如數家珍；對每個季節有自己定義的滋味：冬天屬於ブリ，春夏たい最當時，秋天要品シシャモ……
或者你是個散仙——時不時約上三兩好友去壽司店，嘴饞了下班也要去個居酒屋；遇到帶魚活造、鱈魚白子這樣在國內不那麼常見的料理絕對不會錯過……
可能你還只是小鬼——對日料還有點喜歡；鰻魚飯、炙烤秋刀魚、金槍魚手握、三文魚厚切這些名字看起來眼熟，點起來保險 ……
當然，你也可能只是個凡人——生鮮退散！“會過敏啊我能怎麼辦”……
凡人大概很難進階了，但，如果你已經邁入了食神修煉的大門，無論你現在是大神、散仙還是小鬼，都逃不過日曆娘今天的安利！
果殼網物種日曆團隊出品
日曆作者@沙漠豪豬、@薩魚 擔任顧問
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道盡魚生的漁、肆、刃、鮨、式
漁：不可錯過的著名魚市場地圖
肆：附錄真實食肆地址的覓食指南
刃：料理魚生的刀具很有講究
鮨：壽司的分類不簡單
式：各種Tips教你如何吃日料
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