演員明星一方面享受著其他很多職業無法享受的榮耀，一方面也有著非同尋常的毅力和堅持，比如減肥或者增肥就是其中一個。很多人覺得減肥增肥本身也不是什麼難事，只要堅持總會見效的，但是明星們的難處在於如何為了適應角色的需要而在短時間內快速達到所要求的效果。比如這些家喻戶曉的吳京、胡歌、王凱、劉濤、阿米爾·汗等等。
那麼這些明星是怎麼做到段時間減肥或者增肥的呢？主要有節食、迅猛增肥加大飲食及各類營養成分的攝入。《摔跤吧爸爸》的主演阿米爾汗，在這部影片中一個人飾演了19歲、25歲和55歲的狀態。為了這份職業精神和敬業精神，他沒有用替身，每個鏡頭都是自己親自出馬，而這部電影中的不同的年齡段的轉變也使他不得不現行增肥50斤，再狂減50斤，也就意味著他的身材要從年輕壯碩到中年肥胖完成180度的大轉變。這主要即是靠的飲食控制和健身房的科學的有氧運動。其他明星的減肥或者增肥歷程也無非是通過超乎常人的意志力將身體的體重把控在自己手中，證驗證了那句話“連自己的體重都控制不了的人如何去把控自己的人生”。但是如此減肥或者增肥真的沒有健康隱患嗎？其實也未必。
不管是減肥還是增肥，都應該建立在科學、健康的前提下的，如果單純通過節食減肥，在減少食物攝入量的同時，一定要注意身體所需基本營養的補充和攝入，維生素、蛋白質、氨基酸等，這些人體所需的基本營養素，如果因為過度的節食而缺失，會影響整個身體的健康平衡，免疫力降低，身體的其他器官也會受到影響。比如突然的爆瘦極易導致脂肪肝的出現，而快速增肥也有許多弊端如出現高血壓、高血脂等不利於健康的指標。而在爆瘦又不注重營養攝入的過程中，很容易出現如低血糖、營養不良等情況。所以即使要減肥或者增肥，一定要擬定科學的方法，不可盲目。
控制體重只是通過節食是達不到很好的效果的，應該和其他方法結合，比如運動、營養搭配等，還不能盲目的相信別人的經驗方法以為別人能做到的自己就一定能做到，因為每個人的身體情況根本就不一樣，而如果是單純的效仿別人而不顧個體的差異性，很可能會得不償失，不僅達不到預期的效果，還可能出現其他疾病。
最後，控制體重貴在堅持，只要不是過胖或過瘦，只要能夠健康，普通人是沒必要去花費太多精力在乎體重，如果是職業需要，那就另當別論了。總之，健康、科學的控制體重才是我們應該提倡的。
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