中國4大“頂級食材”，圖1你一定沒吃過，圖4一度瀕臨滅絕！ 茭白。茭白口感柔而不韌，味道極鮮回甜，煮湯爆炒皆宜。你一定沒吃過！反正我沒吃過～
中國4大“頂級食材”，圖1你一定沒吃過，圖4一度瀕臨滅絕！ 陽澄湖大閘蟹。“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。
中國4大“頂級食材”，圖1你一定沒吃過，圖4一度瀕臨滅絕！ 安徽臭鱖魚。臭鱖魚需要採用特殊的工藝製作，選用新鮮的徽州自產桃花鱖用鹽或濃鮮的肉滷醃製，醃製後的成品散發出似臭非臭的氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調後，非但無臭味，反而酥爛入味，鮮香無比。
中國4大“頂級食材”，圖1你一定沒吃過，圖4一度瀕臨滅絕！ 松江鱸魚。這種魚自古馳名全國，近幾十年因過度捕撈一度瀕臨滅絕，所幸目前人工繁殖有突破性進展，期待不久的將來，松江鱸可以遊入尋常百姓家。
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