回族人對喝茶情有獨鍾，赤峰的回回對茶文化很講究，尤其對茶具十分重視，一般回族家都備有精美的細瓷茶具。茶盤、茶具擦拭的乾乾淨淨，平日喜喝茉莉花茶，也有喜喝綠茶和磚茶的，尤愛喝釅茶，老人更甚。客人來時，主人要準備好上等的茉莉花茶、鐵觀音、毛尖等茗茶款待阿訇、鄉老和親朋好友。
茶是回族人民所喜愛的一種傳統飲料。赤峰的回族把茶作為生活中不可或缺的必需品。特別是上了年紀的老人，清晨起來洗漱罷，第一件事就是沏茶喝。飯後，尤其是吃了“九大碗”菜後，則更要沏上釅釅的一壺好茶喝個痛快和舒服。
回族人喝茶是用以止渴解乏、提神醒目；吃了油膩的食品後，喝茶可以幫助消積化食、去膩降脂，起到保健作用。也有喝蓋碗茶的，簡單的是在茉莉花茶中加上冰糖或方糖，再配上桂圓、紅棗、葡萄乾、枸杞等，這些配料都具有藥用價值，能滋腎養肝、明目清心，常飲可起到防病、治病、健身作用。
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