食药曝光号讯 血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。
资料片
6月6日，上海市食品药品监督管理局发布2018年第22期食品安全监督抽检信息公告，有1批次血糯米因铅超标判定为不合格，在此提醒广大上海地区的消费者注意，在选购血糯米包粽子、做八宝饭时要注意。
不合格样品信息为：
上海中喔国际贸易有限公司(分装）的姚朵朵血糯米，生产日期2018/1/25，铅（以Pb计）检出值为0.83mg/kg，国家规定的标准值为≤0.2mg/kg。检验机构为上海科茂粮油食品质量检测有限公司。
不合格样品信息
铅是一种慢性和积累性毒物，长期摄入铅超标的食品会影响身体健康。食品中铅超标可能是植物从土壤中吸收，再由植物原料进入终产品中，或者是食品加工设备、食品容器、包装材料以及食品添加剂等含有铅，加工过程中迁移到食品中。
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