汀州试院，据说纪晓兰曾到此，伴随乾隆南巡后，奉命“视学福建”，任福建“提督学政”，在闽任文化教育的主管官员期间，到汀州当过考秀才“院试”的“主考官”。院内二棵唐代古柏这郁郁葱葱。朱熹也曾在长汀讲学…… 
长汀有很多小吃，肉丸，豆腐饺，板栗，槟榔芋，米粉，河田鸡等。还有闽西八大干的豆腐干，一定别错过。这里最让我印象深刻的是长汀的米酒，超级好喝，清淡爽口，入口香甜。不过不能贪杯，酒后劲很强。在古街老人孩子悠闲自在的乘凉，聊天，有做生意的，穿街叫卖。
比起凤凰，与之齐名的长汀实在太过于低调。这里有着凤凰古城一样的山水相依、曲径幽深的深街小巷、沧桑的城楼老墙……悠悠汀江水滋养着这片土地，客家文化是它的骨髓和精神，它养在深闺而保存了更原始的风光。美了千年的古城而它却如此低调，而且不要门票。众多文人墨客留下的印记，等你来一睹风采。而它还是个红色教育基地，红军长征的起点。热情好客的客家人一定不会让你失望。 
到长汀你可以选择自驾，如果从厦门出发二个小时车程。也可以乘坐公共交通。也有动车到长汀南站下距古城7公里，厦门高崎国际机场约281.9公里；319国道、534国道，省道205贯穿全境，赣龙铁路、赣龙铁路复线穿境而过。总之，非常便利。
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