“青龍”牌白蒜是我們射陽的支柱產業，己有60多年的生產歷史，目前大蒜種植面積穩定在25萬畝左右，年產蒜頭18萬噸。
從五月下旬蒜頭開始收穫以來，田間地頭一直熱鬧非凡，有的人家將鮮蒜頭一收下就賣給了醃製品廠，價格在5角一6角之間。有人家在田頭將蒜頭剪去蒜秸與蒜須，運到場上曬乾，再一層一屋的疊加在柴蓮上繼續風乾，每隔十天八日再翻上一遍，好讓它上下都乾透。
我們射陽的“青龍“牌白蒜已形成了產業化，目前大蒜保鮮加工企業己達6O多家，已形成3.5噸保鮮，1.5萬噸醃製，1萬噸脫水，1萬噸制油，6000噸速凍，5ooo噸冷藏的生產能力。
其中“綠禾，星海，祥勝，飛宏"等企業都獲得了產品直接出口權，其中保鮮蒜薹，蒜頭，脫水蒜片，速凍蒜米，蒜油，都已批量出口，同時蒜薹保鮮，蒜頭加工被出口廠家及外貿部門公認為最佳產品。
現在正是幹蒜頭出售的大好時機，不少企業己組織人員開始上門收購，今年幹蒜頭價格在1.10元一1.20元之間，估計到旺市時還要漲一點，由於今年雨水調順，蒜頭個大，1畝1500斤左右，蒜頭一畝地大概在1650元一1800元，再加上蒜苗每畝250O元，今年一畝大蒜毛收入在42OO元左右。我們蒜農都是自己留種所以收入還是相當可觀的，特色農業生產一定要形成規模化，特色化，否則是很難做到穩產穩收的！
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