又一老店宣佈歇業！位於香港灣仔軒尼詩道旁的永華面家，多年來堅持用竹升面，成就該店登上米其林2018年之列，不過最近傳出永華面家結束營業消息，一眾街坊大表驚愕。永華員工稱，租金貴是結業原因之一，加上老闆年紀大，無人承繼，最快將於8月底結束營業。
有香港媒體12日貼出一張永華面家大閘上寫著“光榮結業”四字的相片。永華面家職員承認確實是要結束營業，老闆也已經離港。另有職員稱，結束營業與加租無關係。
根據米其林介紹，永華面家營運逾50年，一直堅持在店舖樓上的小工房中，用傳統的竹升法人工打製麵條，店主對其高水準的麵條深感自豪，牆上貼滿制面過程的照片。招牌美食包括鮮蝦雲吞麵及炸醬麵等，也有令人驚喜的蝦子柚皮及自家磨製的核桃露。
店家過去也吸引不少明星名流光顧，例如影星郭富城就曾開著名貴跑車專程到訪，只為一嘗竹升面的傳統味道。永華面家店主張陶最初在譚臣道開店，1989年搬到軒尼詩道的地舖現址，麵店現由家人打理。永華以“大碌竹撻面”見稱，以傳統竹升壓出彈牙幼滑的麵條，自2016年起連續三年被評為“米其林美食”超值推薦。
據報導，該店以雲吞麵最出名，竹升麵條全部是手工製作，老師傅用大碌竹騎壓出麵條，爽口彈牙。湯底則用上大地魚和蝦殼熬製，一碗鮮蝦雲吞麵售44港元，而南乳豬手、蝦子柚皮、溏心皮蛋椰子酸姜也出色，店內的紅豆沙也極受歡迎，賣32港元一碗。
黃先生說，他每月都要光顧一次永華，認為雲吞麵味道獨特之餘又好味，“店鋪生意很好，不明白為何結業，好可惜！下次不知道去哪裡食了”。
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