如果葡萄籽原封不動的吞進去又會排出體外，什麼成分也吸收不到。直接食用葡萄籽不但不會對身體起到任何積極的效果，而且，由於葡萄籽中含有對人體有害的成分，服用之後會加重胃腸負擔，不利於消化吸收，反而會引發胃黏膜發炎或消化性潰瘍等。所以，葡萄籽不適合直接食用。一不小心嚼碎了吞下可能造成胃腸道的嚴重刺激,引發消化性潰瘍等副作用，因為葡萄籽中除了有益健康的OPCss(花青素)外,還有一些不利健康的單寧質等有毒物質存在，還是不要輕易嘗試為宜。
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