石家莊，簡稱“石”，河北省省會，地處河北省西南部，舊稱石門。石家莊地處河北省中南部，環渤海灣經濟區。東與衡水接壤，南與邢臺毗連，西與山西為鄰，北與保定交界，距首都北京273公里。石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產區之一，農業集約化和產業化水平較高，生產規模位居全國36個重點城市第一位，被國家確定為優質小麥生產基地，素有“北方糧倉”之稱。
金鳳扒雞
“金鳳扒雞”最早始於1908年，當時一對叫做馬洪昌的回民夫婦在石家莊大橋街開了一家馬家雞鋪，他們做出來的扒雞風味獨特。雖然當時的店鋪很小，但生意格外興隆，每當熱氣騰騰的扒雞出鍋之後，店內店外總是擠滿了顧客。因為每天供不應求，去晚了的顧客還常常買不到。製作扒雞的輔料由十八味香辛料組成，而這十八味輔料均具有雙重性，既是香辛料又是中草藥。
藁城宮面
藁城宮面是河北省石家莊市藁城市的特產。藁城宮面以優質小麥麵粉、香油、澱粉為主要原料，經10餘道工序精製而成，配料考究，製作精細，營養豐富，具有條細心空、耐煮不糟、湯清面秀，嚼有口勁等特點。宮面是河北省藁城市傳統的漢族特色面類食品，風味獨特。宮面原為手工掛麵，生產始於唐貞觀年間，經無數次工藝改進，當時即已成為具有地方風味的名特食品。
正定馬家滷雞
正定馬家滷雞為省級非物質文化遺產。馬家老雞店滷雞是我國著名地方特產，馬家老雞店滷雞的系列產品，包括滷雞、滷雞胗、滷雞爪、滷雞翅、滷翅根，配方獨特，色香味俱佳。
馬家滷雞起源於明末清初，迄今已有三百餘年曆史。清朝同治八年（1869年），有記載的第一代傳人馬洛發，把祖傳的滷雞定名為馬家滷雞，並在正定府開設了馬家老雞店，有了相當名氣。自從1901年慈禧太后品嚐、讚賞後，馬家滷雞一度成為貢品，名聲大振。近一百多年來，馬家滷雞世代傳承，現法人代表馬學中為第6代傳人，既保持了傳統工藝，又自主創新了滷雞翅、滷雞爪、滷雞胗等系列產品，並採用先進的滅菌及真空多層複合保鮮工藝，開發出系列軟包裝產品。
正定八大碗
在正定縣，一直流傳著用“八個碟子八個碗”款待尊貴賓朋、犒勞優秀工人的風俗。在春節等重大節日用“八個碟子八個碗”待客這樣的風俗從古至今淵源流傳，逐漸形成婚嫁時也用其招待親朋。
正定八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主。
七汲全羊宴
七汲全羊宴是河北省石家莊市無極縣七汲鎮的特產。七汲“全羊美食”的奧妙之一就是所用之料全是現宰現用，加上羊頭、羊排、羊腿、羊蹄、五臟六腑俱全，再經傳統方法精心烹製，這才能真正稱得起“全羊美食”。七汲是無極縣的古老村落之一，時至今日，七汲人仍然口口相傳“一袋煙”的故事。說的是七汲宰羊高手，宰殺一隻羊，只需抽一袋煙的時間，就能剝得乾乾淨淨，羊頭、羊腿、五臟六腑分得清清楚楚。
西河肉糕
河北肉糕是河北省的特色小吃。具有色澤紅亮，河北肉糕香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可一氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。
河北肉糕起源於河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤“美食三絕”之首。
高廟扒糕
高廟扒糕是河北省石家莊市深澤縣的特產。深澤扒糕遠近聞名，而深澤“高廟扒糕”品質優良，最為上乘，不僅在當地集市-，在辛集、保定、石家莊都有常年銷售網點，甚至在京津的食品街也佔有一席之地。
高廟村位於深澤縣東陲，滹沱河畔，現已成為扒糕專業村，全村有四十餘家扒糕經營戶，而這中間尤以“西高東段”最為有名。村西高醜子家的“醜子扒糕”頗有名氣，據八十高壽的扒糕傳人高醜子回憶，他爺爺就是做扒糕的能人，直到現在他的孫輩，已是第五代傳人，據此推算，扒糕少說已有一百多年的歷史了；而村東的段常栓家，也是馳名的扒糕世家，其兒孫、女婿均是打理扒糕的高手。
常山郡熱切丸子
正定古稱常山，是國家歷史文化名城。悠久的歷史文化孕育出品種繁多的傳統美食，常山郡熱切丸子就是其中之一。
常山郡熱切丸子不同於傳統概念的丸子，不是球形，而是直徑5釐米、長約20釐米裹著一層荷葉的圓柱形食品，因為食用時需要趁熱切片，故名熱切丸子。它與保定的燜子、深澤的肉糕似而不同，以其獨特的口感享譽正定。常山郡熱切丸子味道鮮美，且有一股荷葉的淡淡清香，吃到嘴裡口感豐富。由於用香油、高湯和制的餡料，吃起來肉絲勁道有力，其餘部分香嫩無比，入口酥軟，舌攪即化。
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