2018年是貫徹黨的十九大精神開局之年，是中國改革開放四十週年，是中國餐飲業深化改革，開啟新時代的創新之年。為了深入推進中國餐飲業的繁榮發展，積極探索新時代中國餐飲業的新徵程,共同見證改革開放中實現的新突破，中國烹飪協會定於2018年5月下旬在北京隆重召開“2018（第十二屆）中國餐飲產業發展大會和中國餐飲行業改革開放40年紀念大會”，同期舉辦中國烹飪協會第六屆常務理事會第八次會議、六屆理事會第五次會議。
5月29日在北京國際會議中心，中國餐飲各龍頭企業在此相聚，無疑是一次盛大的交流會，也是對中國餐飲行業近年來發展有特殊貢獻人物的肯定與激勵。在會上，保定會館董事長、國家級非物質文化遺產——直隸官府菜烹飪技藝傳承人梁連起先生喜獲“技藝傳承突出貢獻人物”獎。
改革開放40年中國餐飲行業技藝傳承突出貢獻人物合影
梁連起
梁連起董事長與中國烹飪協會副會長馮恩媛合影
榮譽證書
榮譽獎章
此外，梁連起持有明、清、民國餐飲古籍、老菜譜一百多種五千餘冊。（在2009年4月，梁連起以收藏明代29本、清代433本、民國時期690本老菜譜，列收藏明、清、民國菜譜數量大世界基尼斯之最。）
大世界基尼斯之最
保定會館致力於傳承發揚傳統的冀菜文化30年，將正宗、傳統的冀菜（直隸官府菜）帶入北京、石家莊、保定、加拿大多倫多等多個城市，讓人們直觀的感受到直隸官府菜的醇厚魅力。而梁連起，則擔負起了發揚冀菜和技藝傳承的歷史重任，在冀菜傳承的道路上走地堅定又充滿力量。
分享到:
閱讀更多 鳳遊京津冀 的文章
