葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

小時候,我們聽到白馬非馬的故事,第一反應就是,“白馬怎麼會不是馬呢?”但是,在水果圈,到處都是“白馬非馬”的故事:奇異果不是獼猴桃,鳳梨比菠蘿要好吃,車釐子比櫻桃要高級,這些事情究竟是不是真的呢?

葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

奇異果 VS 獼猴桃

首先,奇異果就是獼猴桃!獼猴桃屬是一個大家族,無論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果,都是其中「中華獼猴桃」這個分支的品種。

當年,新西蘭人在中國發現了獼猴桃這種好吃的水果,就偷偷帶了一些種子回去,培育出了黃色果肉的品種,叫做「奇異果」。因為去國外鍍了層金,有了個洋氣的名字,奇異果的身價也蹭蹭往上漲,一個就能賣好幾塊。

而我們本土的獼猴桃,雖然有綠色、紅色、大的、小的……好多品種,而且風味、營養也都很棒,但總是感覺「土土的」,扎心啊。

好了,現在很清晰了,從經歷上講,獼猴桃就是“土鱉”,奇異果就是“海龜”。原來都是一個東西。

葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

鳳梨 VS 菠蘿

鳳梨和菠蘿並非同一種水果,而是長得相似的兩種水果。兩者的區別有:鳳梨的葉子不帶齒、味甜,菠蘿的葉子帶齒,果肉要用鹽水泡過才能吃。

鳳梨和菠蘿,平時咱們見得比較多的是菠蘿,街上別人削了泡在鹽水裡的,只要3塊錢一大塊。不過很多人對菠蘿是又愛又怕,原因就是每次吃完菠蘿,舌頭都要麻麻的,嚴重時還會流血!

以前一直覺得鳳梨和菠蘿就是同一種水果,外表長得差不多,剝開裡面看起來差不多,吃起來也應該差不多。其實!很多人從前都沒試鳳梨的滋味,就把二者當成了同樣的東西!

葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

蛇果 VS 蘋果

蛇果和蘋果雖屬同宗,但是這兩種果實還是有很多區別的哦,至少從外形上一看你就能分辨得出,蛇果的果實很大,呈圓錐形,有些可以達到一斤左右。它的果皮一般是十分通紅的,甚至烏紅,蘋果很少會有這種顏色。蛇果的肉質也更脆一些,果汁較多,味道很甜,所

以很多人都喜歡上這種漂洋過海而來的“蘋果”。

而我們常吃的蘋果在外形上就與蛇果不太一樣,你會發現,蘋果的果實比較圓,不像蛇果那樣的橢圓形,而且中國是世界上最大的蘋果生產國,它在我們周圍十分常見。

除了在外形和口感上有區別以外,蛇果和蘋果的價格也是有很大區別的,由於蛇果是一種“洋蘋果”,因此它在價格上十分傲嬌,是我們平常吃的蘋果的2~3倍,通常在13~19元一斤,現在價格也越來越貴了。

其實也別怪人家蛇果價格高了,它在營養價值上也可以和我們平常吃的蘋果拉開距離哦!蛇果是蘋果類中抗氧化能力最強的,而且它還具有抗癌的功效,維生素C的含量更是比普通蘋果高不少,果然是外來的和尚好唸經。

葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

車釐子 VS 櫻桃

首先,車釐子和櫻桃就是一個東西。櫻桃分為歐洲甜櫻桃(Prunus avium)、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個種。市場上,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,特別是後者佔主要市場。

中國櫻桃比較軟,殷紅的小果,總是與美女的朱唇聯繫起來。但它們採摘時間極端,恰似紅顏易逝,加上不耐儲運,所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。我們在市場上碰到的“紅燈”這樣的品種其實就是歐洲甜櫻桃。

好了,這下清楚了,其實車釐子主要指的是歐洲甜櫻桃(這也是目前櫻桃市場的主流)。

葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

聖女果 VS 西紅柿

一提到聖女果,很多人認為是轉基因食品。但聖女果實際上是最原始的番茄品種,而大番茄是後來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。

之所以有些聖女果的口味特別甜,外形小巧可愛,是由於育種時為了迎合市場的需求,而特意篩選出來的。聖女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已,番茄比較大個,聖女果比較小,顏色普遍略發暗紅。聖女果的營養價值和大番茄基本相同。

葡萄VS提子、蛇果VS蘋果、車釐子VS櫻桃等是同一種水果嗎?

葡萄 VS 提子

葡萄屬落葉藤本植物,掌葉狀,復總狀花序,通常呈圓錐形,果實多為圓形或橢圓,質軟、汁多、易剝皮,色澤隨品種而異,有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。

提子是葡萄的一類品種,又叫作“美國葡萄”或“美國提子”,以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。特點是皮薄較難剝,口感較脆較硬,籽較少,很多品質的提子都沒有籽。

從專業角度上來講,葡萄和提子在營養上並沒有很大的分別。提子是葡萄其中的一個品種,除口感、味道、形狀有些差異外,營養物質基本一致。


分享到:


相關文章: