食材
椰子、雞蛋、全脂牛奶（必須要全脂牛奶）、白砂糖
製作過程
1、新買的椰子放到水龍頭底下衝洗一下表面，然後用刀削掉外皮，一直削到露出椰子殼，然後用刀背在椰子一頭挖上一個大口，椰子肉留著備用。
2、全脂牛奶和白砂糖混到一起，攪拌均勻，然後倒入碗中。
3、燒開一鍋水，等到水煮沸後，然後將盛著牛奶和白砂糖的碗蓋上蓋子隔著熱水加熱，直到牛奶中的白砂糖全部融化，要記住需要用小火加熱。
4、溶解了白砂糖的牛奶放到一邊涼透。
5、雞蛋打到空碗中，用攪蛋器把蛋清打均勻。
6、將涼透的牛奶倒入蛋液中，在這個過程要記住一定要一邊往碗裡面倒牛奶，一邊攪拌均勻，使之充分的混合在一起。
7、牛奶和蛋液混合好後，將兩者一起倒入椰子殼內。
8、將椰子殼頂部的大口用保鮮膜包好，使之不透氣，然後將椰子蓋蓋住。
9、將椰子放到鍋裡面蒸，基本上十分鐘之後就可以停火，然後再燜上一分鐘。
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