這樣一個“袖珍”的國家,竟有長達120公里的世界最大酒窖

據藍裕文化酒莊旅遊規劃設計師瞭解到:中國作為摩爾多瓦葡萄酒出口的最大市場,一直深深吸引著摩爾多瓦葡萄酒從業者。

這樣一個“袖珍”的國家,竟有長達120公里的世界最大酒窖

摩爾多瓦(Moldova)是被世界公認的“葡萄酒王國”,位於羅馬尼亞和烏克蘭之間,面積很小,出產的葡萄酒卻非常令人愉悅。年產量達60多萬噸,是法國波爾多產區的2.5倍,超過整個中國全國的葡萄酒產量,位列世界第七。

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鮮食葡萄節

摩爾多瓦是國際葡萄酒組織(OIV)的5個創始國中最古老的紅酒生國,它擁有5000多年的釀酒歷史,是世界上最早釀製葡萄酒的國家之一,凝聚了的文化底蘊。非常有意思的是,摩爾多瓦人有四分之一都是釀酒師,這裡是世界上葡萄園“醉”密集的國家。

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自公元9世紀開始,俄羅斯民族就以飲用摩爾多瓦紅酒為榮。特別是在沙皇時期,整個貴族階層都離不開摩爾多瓦的美酒,如俄羅斯沙皇尼古拉二世,英國國王喬治五世和英國女王維多利亞。摩爾多瓦所處的地理緯度與勃艮第相似,那裡肥沃壤、溫和的氣候、充足火熱的陽光、眾多河流山谷的斜坡都使得摩爾多瓦能生產出產品質量最好的紅酒,具有獨特、奇妙的香氣和味道。

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全球最大酒窖-克利科瓦地下大酒窖

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摩爾多瓦葡萄酒

摩爾多瓦,位於羅馬尼亞和烏克蘭之間,釀酒的歷史已有數千年之久。低矮的山丘、陽光充足的平原、四季流淌的河流、黑海盆地裡溫和的氣候,共同造就了種植葡萄的標準條件,與歐洲大陸其它著名的葡萄產區競相媲美。該國曾是蘇聯的一部分,是蘇聯所有共和國中葡萄酒產量最高的:蘇聯每兩瓶葡萄酒中,就有一瓶產自摩爾多瓦。

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在東歐小國摩爾多瓦國內有一個克利科瓦地下大酒窖,克利科瓦大酒窖全球聞名,其總面積64平方公里,深度達50-80米,有總長120公里的世界最長貯酒隧洞,可以說是世界上最大的酒窖。坑道里如今裝滿了葡萄美酒。遊客不僅可以品嚐美酒,還能在地下美酒大道上開車參觀。

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摩爾多瓦,城市地下綿延幾公里的隧道里,裝滿了葡萄酒。每一條地下“街道”的名字都是某種葡萄,比如比諾葡萄、赤霞珠。遊客們在地下迷宮中緩緩地開著車或騎著自行車,遵守著如地上一樣的交通規則。

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20世紀60年代末,原本的石灰岩礦關閉之後,其內部的坑道便成了完美的葡萄酒窖。綿延240多公里的地下空間中,溫度穩定地保持在10攝氏度左右;此外,穩定的溼度為葡萄酒的釀造創造了理想的條件。一半的地下空間中窖藏著將近200萬瓶葡萄酒,使其贏得了世界藏酒瓶數最多的吉尼斯紀錄。

遊客需要在專業嚮導的帶領下,自己開車遊覽。沿途會經過一個天然的地下瀑布、最珍貴美酒區,然後進入地下60米左右的品酒室。米列什蒂•密茨酒窖或許號稱藏酒量最多,但附近的克利科瓦(Cricova )酒廠也擁有一個巨大的地下隧道網絡,綿延120公里。從摩爾多瓦首都基希訥烏出發,有許多遊覽路線;真正的葡萄酒發燒友,可以在每年10月的國家葡萄酒日前往。無論何時,摩爾多瓦對其國酒的驕傲,都是同樣一往而深。

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大酒窖裡面道路縱橫交錯,有如城市的街區,交叉路口還有紅綠燈。

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葡萄酒一般要在橡木桶中貯存2年以上,這是因為橡木含單寧酸,可以快速催酒成熟。葡萄酒在橡木桶中汲取橡木的精華,發生一定程度氧化,味道更醇香,色澤也更鮮亮、穩定。

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許多國家元首、政府首腦及各界名人光顧過克利科瓦酒窖

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酒窖內有大大小小風格各異的多間品酒廳

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酒窖內的帥哥美女服務員為品酒人講解葡萄酒和香檳

克利科瓦葡萄酒博物館

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這樣一個“袖珍”的國家,竟有長達120公里的世界最大酒窖

葡萄酒博物館展出有傳統釀造葡萄酒的器具,牆上的壁畫反映了葡萄種植和葡萄酒歷史。

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這樣一個“袖珍”的國家,竟有長達120公里的世界最大酒窖

克利科瓦大酒窖在隧洞中建有一家頗具特色的葡萄酒博物館。葡萄酒博物館展出有傳統釀造葡萄酒的器具,牆上的壁畫反映了葡萄種植和葡萄酒歷史。

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克利科瓦大酒窖貯存著超過五十年的世界美酒有600多種,數量達150萬瓶。

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這裡有著屬於俄羅斯總統普京的收藏酒

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世界上許多名人把自己喜歡的葡萄酒貯存在克利科瓦大酒窖。俄羅斯普京總統在克利科瓦大酒窖存放了葡萄酒,貯存櫃為275號。

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普京總統1952年10月7日出生在聖彼得堡,他曾在這間不大的品酒室慶祝自己的生日。

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克里科瓦酒窖(Cricova)吸引了世界各地成千上萬的遊客,同時也受到名人政要、行業領袖的青睞。尤里·加加林、安吉拉·默克爾,約翰·克里等都曾光臨。克里科瓦酒窖(Cricova)也成正式列入國家文化遺產名錄。而上面世界地圖上標出了克利科瓦酒的銷售網絡,咱們中國的幾個沿海城市已經名列其中。

近年來,我國葡萄酒市場快速發展,越來越多的企業和個人專注於葡萄產區產業發展研究、酒莊設計、酒窖設計、酒莊地產策劃、葡萄莊園規劃、酒莊旅遊開發及相關市場研究等專業化服務, 而我們藍裕文化就是這樣一家從項目策劃、規劃設計、實施運營、投融資服務四位一體的全產業鏈綜合服務的酒莊設計公司。我們在酒莊、酒窖行業裡已有二十年的經驗,有很多成功的落地項目。為您的酒莊設計一個量身定製的酒窖,給藏酒設計一個“家”。


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