章丘鐵鍋爆紅的王氏父子:得對得起買鍋的人花的錢

6月6日,王玉海帶著他的7把錘子、400多斤重的鐵砧子又搬家了,這是他登上《舌尖上的中國》爆紅後的第三次搬家,“就像打游擊一樣”。

時下,章丘鐵鍋熱度漸降,王玉海一家也不再東躲西藏不敢出門,王玉海又重新拿起了陪伴他30多年的錘子。

章丘铁锅爆红的王氏父子:得对得起买锅的人花的钱

“得對得起買鍋的人花的錢”

“可難找了,找了好幾天才找著這個地方。”這話,王玉海說了兩遍。這個在王玉海嘴裡難找的地方,隱身於一家農家樂飯店的院子深處,門口被杏樹和葡萄架等遮掩,位置比較隱蔽,除非刻意尋找,否則很難發現。王玉海的兒子王慶飛說,這裡之前就是個養雞養鴨的地方,屋頂只是用鐵皮覆蓋著,在王玉海搬過來之後,才在上面又蓋上了一層遮陽網。

走進這間十多平方米的小屋,可見裡面陳設極其簡單,靠門的地方擺了一張床,那是王玉海中午用來休息的,床尾處靠牆倚著一輛手推小鐵車,鐵車上放著兩個已經打好的鐵鍋,地上擺放了一個暖水瓶和一個浸滿茶漬的透明水壺,屋子的正中間擺放著王玉海打鍋的傢伙什兒——7把錘子一字排開,400多斤重的鐵砧子,還有已經磨得發亮的馬紮。

屋內唯一的電器便是那臺空調了,那是王玉海的兒子王慶飛執意安上的。“要不夏天根本受不了。”王玉海並不多言,只有在說起打鍋的時候,才會眯起眼睛說上幾句。離開的時候,王玉海拿起那兩口已經打好的鍋笑稱“得拿走,放這不保險”。

這個新的打鐵點距離王玉海家有十多公里,王玉海每天6點到6點半出門,帶上中午的飯食,下午6點左右再回家。“太辛苦了。”王慶飛說。雖然每天打鍋十多個小時,但是王玉海堅持一天最多出3口鍋,“現在打不好都拿不出手,我得對得起買鍋的人花的那個錢。”

“我在他面前都矮了一個頭”

對於不停搬家的原因,王玉海只是再三地說著“別吵著別人”,其他便不再多言。而對於爆紅之後東躲西藏的日子,王玉海也不願意再說,一旁的兒子想要說些什麼,也被王玉海瞪了回去。

回憶起那段日子,王玉海只說“那段日子不知道咋過來的”,便不願再多說。他說自己就是個打鐵的,就是普通老百姓,那段時間得罪了太多人,現在風波好不容易平復了,他不想因多說一句話而影響本就脆弱和兩難的鄰里親朋關係。

王玉海的難處,他的妻子高恆盤最能知道,“以前不管多累,他都會去跳跳廣場舞,那段時間,都不敢出門,更別說跳廣場舞了。”

章丘鐵鍋爆紅後,有人提著現金找上門要買王玉海一口鍋,他也從未鬆口過,“簽了協議,就得按照協議來。”

“那時候很多師傅都選擇撕毀協議單幹,我都做好了海子叔隨時走的準備了。”章丘鐵鍋“臻三環”傳承人之一的劉紫木坦言,自己是個生意人,但做了這麼多年生意,王玉海這樣的人,他還是第一次碰到,“我在他面前都是矮一頭的”。

6月9日,劉紫木在朋友圈宣告,由王氏父子擔任章丘“臻三環”手工鐵鍋旗艦店總代理,這是繼寬厚裡同盛永鐵鍋體驗店後,濟南地區第二家章丘鐵鍋線下銷售店。劉紫木說:“在鐵鍋爆紅後,曾經有人拿著成捆的錢找上海子叔,他都不為所動,堅持打好每一口鍋。”這種匠人精神和信用讓他很是動容,“不能讓匠人精神變成作假的噱頭,更不能讓好人吃了虧。”劉紫木也表示,從王玉海開始,以後他們會支持匠人及其家人在全國各地開店。

“手藝要一代一代傳下去”

王立芳有些著急,他覺得賣假鍋的壞了章丘鐵鍋的名聲,他從16歲開始打鍋,近80歲了才放下錘子,他搞不明白,怎麼現在街上賣烤肉的也在賣鐵鍋了。

據劉紫木說,鐵鍋剛火的那段時間,王立芳上街逛超市被人拉著要求合影,後來合影的照片就被用來賣鍋了。“賣烤肉的,賣油條的,還有賣奶茶的都開始賣鍋了。”王玉海搖頭無奈地說道。對他而言,每口鍋都有感情,都像他的孩子,他見不得這些以次充好的鍋。

6月10日,章丘區委副書記、區長韓偉在電視問政直播節目中,針對章丘鐵鍋遭遇假劣圍攻的問題回覆說,章丘鐵鍋走紅後,章丘區委區政府就如何保護章丘鐵鍋作了專題研究,並採取了相關措施:一是制定行業標準;二是加大品牌保護;三是規範管理;四是依法打擊以次充好問題。韓偉還承諾說,下一步會加大執法力度,堅決打擊章丘鐵鍋以次充好的問題。

王玉海說他至少要幹到60歲,“400多斤重的鐵砧子,我都能弄到屋裡,身體還行。”而讓他最欣慰的是,28歲的兒子,也決定辭掉工作跟他學打鐵了,“手藝要一代一代傳下去。”

現在的王玉海,又開始天天出門跳舞了。

(濟南時報)


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