我們先來簡單認識下我國現在養殖的主要蜜蜂。
先說下土蜂（中華蜜蜂），就是中國特有原生蜜蜂。
再說下意蜂，就是意大利引進的蜜蜂。
一、它們長相的區別。
由於採蜜都是由工蜂來進行的，所以我們只拿工蜂作為對比。
1、土蜂工蜂個頭較小，背部黑色橫紋較為明顯。
2、意蜂工蜂相對個頭較大，整蜂整體呈明顯黃色。
中蜂規格圖
意蜂規格圖
二、居住與放養環境的區別。
1、土蜂較稀缺，主要分佈在廣西、廣東、貴州、雲南，湖南等偏僻的山區。定點放養。
2、意蜂較為常見，有花的地方几乎都能看見，公路邊、各種季節的花場。
3、土蜂野性強，定向差，容易跑錯蜂箱打架，所以土蜂的蜂箱一般擺放較為鬆散，如下圖。
土蜂的擺放
4、意蜂蜂箱一般的擺放比較密集規整，如下圖。
意蜂蜂箱的擺放
中蜂場與意蜂場的常見擺放
三、習性的區別。
1、土蜂勤勞，全年不間斷採蜜，所以冬天基本不需要餵養白糖來維持生存。
2、土蜂靈活輕盈，躲避天敵的能力較強，飛行範圍較廣。
3、土蜂嗅覺靈敏，幾乎能發覺山上所有零星的蜜源，並且採回。
4、意蜂冬天需要冬眠，不能採蜜，所以需要餵養來維持生命需要。
5、意蜂活動範圍較小，所在需要放在離花源較近的地方，蜜源較為單一。
6、意蜂嗅覺較差，幾乎只採較近的單一花蜜。
四、蜂蜜的區別。
1、營養價值。
土蜜蜂由於放養在深山，又勤勞，幾乎不用餵養白糖，飛行能力強，範圍廣，能採到許多珍稀植物，包括許多藥用價值的植物花蜜，所以蜂蜜成分較多，營養與保健價值最高。
意蜜蜂，採蜜量大，但蜜源單一，幾乎不含草藥成分。
2、蜂蜜的產量。
土蜂蜜釀造時間較長，一般一週左右，這樣的蜂蜜成熟度較高，水分含量較少，所以產量非常低。
意蜂產量雖大，但釀造時間一般2到3天左右，成熟度不高，含水量高。
五、我們平時買蜂蜜是選土蜂蜜好還是意蜂蜜好？
在保證質量的情況下：
1、如果不差錢，我建議買土蜂蜜。
2、如果想養生美容、我建議買土蜂蜜。
3、如果價格差不多、我建議買土蜂蜜了。
4、如果無所謂、買意蜂蜜就好，價格便宜。
5、不管哪種蜂蜜，都需要長期持續食用，才會對身體產生正面的影響，按需購買即可。
6、以上只是我自己個人建議，不喜歡，不贊成的請無視之，謝謝。
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