高鈣低脂的可以是牛奶，還可以是豬肉。
2月3日，第八屆鄭州精品年貨博覽會暨2018中原新聞文化節開幕。一款名叫“維他豬豬”的新品賣萌亮相，不僅因科技範兒十足獲得了政府相關領導的稱讚，更因為口感好獲得了參會者的追捧。
鄭州精品年貨博覽會是中原百姓春節購物層次高、年貨品種全、採購規模大、消費時段長、品牌效應好的綜合性一站式購物平臺，已連續舉辦7屆。與上屆相比，本屆年博會展覽面積增加1倍，展商400餘家，帶來了10餘萬種優質年貨，讓老百姓真正做到一站式購齊。
每年的年博會上都會湧現出不少新品，醞釀著濃濃的年味，豐富著老百姓的餐桌。今年的年博會更是特設河南駐村第一書記富民成果彙報展和豫酒振興專區。
一款名為你“維他豬豬”的桑葉豬，是河南駐村第一書記富民成果彙報展的明星，受到讚譽。
高鈣低脂，好吃不胖。經農業部食品監督檢測中心檢測，天緣桑葉豬與普通豬肉相比，蛋白質含量提高44.5%，氨基酸含量提高24.7%，脂肪含量降低47.6%，膽固醇含量降低45.5%。而之所以能讓老百姓餐桌上最常見的豬肉變得這麼高大上，是源於科學的養殖方式。
維他豬豬是由河南世紀天緣生態科技有限公司推出的，以桑葉等“木本飼料”為核心，對養豬的飼料結構進行了科研突破，從而養出了“兩低三高”的健康好豬。
該公司董事長彭傑介紹，維他豬豬吃的是青貯桑蛋白飼料，喝的是益生菌的水，通過五段式餵養，達到清腸、清血、清肉的三清質量標準。
從孕育期開始，豬寶寶從小就先清腸，清血管，由內而外的調養。到了育肥期更是通過獨有的飼料調解方式，讓豬長肌間脂肪而不是背膘腹膘。“天緣桑葉豬的瘦肉不柴，五花肉不膩，秘密之一就是肌間脂肪。”彭傑說。
不僅如此，維他豬豬在出欄屠宰前，還會經歷一個半個月左右的宰前安慰期。傳統的屠宰，動物因為恐懼產生應激反應，應激會刺激產生體內毒素。“維他豬豬在出欄前都會經歷一個安慰期，擬人的說，就是讓豬愉快的奉獻自己，不產生應激。”彭傑介紹。
在年博會現場，廚師將一款名為 “庖丁肉卷”的維他豬豬產品做了一道“原湯涮肉”直接用清水一涮蘸一點生抽，就美味無比。而且沒有血沫子，涮完了水還是清的。
廚師介紹，因為肉質乾淨，維他豬豬的所有產品，沒有腥味。烹飪的方式也因此而革命。傳統做豬肉的時候，不管排骨、五花還是豬蹄，都要用開水淖一下去一下血沫子，維他豬豬可以直接烹飪，肉質本身還有清香味。
參加年博會的鄭州市民品嚐過維他豬豬的產品後戲說，這維他豬豬是一隻佛系生活的好豬。鄭州人的今年年夜飯也多了這樣一款佛繫好肉。
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