2018世界杯足球赛已经在俄罗斯开幕。作为东道国，俄罗斯担负着接待数百万球迷的重任，尤其是要伺候好来自天南地北的球迷们的胃。大家都知道，东西方之间的饮食习惯差异很大，吃不惯大概是出国旅行中最让人恼火的事了。中国人最习惯的还是中餐，西餐也许吃上一两顿还行，让你顿顿吃、天天吃，肯定会倒胃口。这次世界杯期间，据说有十万中国人赴俄。为了抓住中国球迷的胃，俄罗斯的餐馆花了不少心思，专门推出中餐。
有一个中国人在莫斯科开了一家火锅店。他看过一本西方学者写的书，该学者在中国生活过很长时间，他说“中国人的胃是无法改变的”。 店主对这一观点表示认同，说中国人不管走到哪里，都希望能吃上中餐。中国游客到俄罗斯旅游，品尝一两顿俄餐就够了，之后他们就会想吃中餐。本次世界杯，中国队并未出线，但这丝毫没有影响到中国球迷赴俄观赛的热情。这一次，莫斯科的火锅店肯定会生意兴隆吧！
不少中国球迷是跟着旅行团前往俄罗斯的，不是自由行，他们的餐费是包括在团费中的，因此可能不能随心所欲地点菜。俄罗斯不少中餐馆与中国旅行团合作，为中国游客提供正宗的中餐。据国际足联数据显示，中国球迷至少购买了3.7万张票，这个数字在未出线的国家中排在第二位，仅次于美国。 图为俄罗斯中餐馆的菜单。
俄罗斯市场上供应的蔬菜与中国有很大的不同。为了满足中国球迷的需求，一些中餐馆专程从中国进口中国蔬菜，比如莲藕。在中国，莲藕的进价一般可能只要2块钱一斤，运到俄罗斯就要卖到三四十元一斤。但就算贵成这样，也有销路。不少游客想吃山西臊子面，虽然一些食材在俄罗斯很难获取，但中餐馆还是想办法克服困难。还有中餐馆向中国游客推出特别服务，就算是菜单上没有的菜，只要游客想吃，厨师会做，也能点。
为了吸引中国游客，一些中餐馆还与中国著名品牌合作，比如青岛啤酒。不少中餐馆还在大厅里安装了电视机，直播世界杯赛事。为了迎合中国人的习惯，他们还推出了扫码优惠活动。
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