2018世界盃足球賽已經在俄羅斯開幕。作為東道國，俄羅斯擔負著接待數百萬球迷的重任，尤其是要伺候好來自天南地北的球迷們的胃。大家都知道，東西方之間的飲食習慣差異很大，吃不慣大概是出國旅行中最讓人惱火的事了。中國人最習慣的還是中餐，西餐也許吃上一兩頓還行，讓你頓頓吃、天天吃，肯定會倒胃口。這次世界盃期間，據說有十萬中國人赴俄。為了抓住中國球迷的胃，俄羅斯的餐館花了不少心思，專門推出中餐。
有一箇中國人在莫斯科開了一家火鍋店。他看過一本西方學者寫的書，該學者在中國生活過很長時間，他說“中國人的胃是無法改變的”。 店主對這一觀點表示認同，說中國人不管走到哪裡，都希望能吃上中餐。中國遊客到俄羅斯旅遊，品嚐一兩頓俄餐就夠了，之後他們就會想吃中餐。本次世界盃，中國隊並未出線，但這絲毫沒有影響到中國球迷赴俄觀賽的熱情。這一次，莫斯科的火鍋店肯定會生意興隆吧！
不少中國球迷是跟著旅行團前往俄羅斯的，不是自由行，他們的餐費是包括在團費中的，因此可能不能隨心所欲地點菜。俄羅斯不少中餐館與中國旅行團合作，為中國遊客提供正宗的中餐。據國際足聯數據顯示，中國球迷至少購買了3.7萬張票，這個數字在未出線的國家中排在第二位，僅次於美國。 圖為俄羅斯中餐館的菜單。
俄羅斯市場上供應的蔬菜與中國有很大的不同。為了滿足中國球迷的需求，一些中餐館專程從中國進口中國蔬菜，比如蓮藕。在中國，蓮藕的進價一般可能只要2塊錢一斤，運到俄羅斯就要賣到三四十元一斤。但就算貴成這樣，也有銷路。不少遊客想吃山西臊子面，雖然一些食材在俄羅斯很難獲取，但中餐館還是想辦法克服困難。還有中餐館向中國遊客推出特別服務，就算是菜單上沒有的菜，只要遊客想吃，廚師會做，也能點。
為了吸引中國遊客，一些中餐館還與中國著名品牌合作，比如青島啤酒。不少中餐館還在大廳裡安裝了電視機，直播世界盃賽事。為了迎合中國人的習慣，他們還推出了掃碼優惠活動。
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