鸡肉是我们生活中常见的美食，它不仅价格实惠，而且营养全面，很受老百姓的喜欢。不过虽然它的优点很多，但还是有致命的缺点，那就是大家都担心吃了它的这个部位会中毒，那就是鸡头、鸡屁股。所以一般大家吃鸡肉的时候这两个部位是不很会吃的，那么到底它们有没有毒，今天我们就了解一下！
大家都认为一些饲养的鸡因为吃的饲料里面有或多或少的金属物质，如果本身不好吸收的话就会集聚在头部，其实这是一个错误的看法，因为这些主要是靠它的肠胃来吸收、消化，它的肝脏也是解毒的器官，所以一般情况下肝脏能够将毒素排出去的，也不会存在积累到了头部这一说，大家尽管放心！那么好多人就说了，鸡头可以吃，那鸡屁股肯定是不能吃的了，不管它有没有毒，光听到这个部位，想想都吃不下去！
大家都觉得鸡的屁股是最脏的，毒素长期堆积在哪里，食用的话容易致癌。其实在它的屁股上面有2种腺素，分别是：尾脂腺、腔上囊，一般在屁股下面左右两边的2个黄色的淋、巴腺体，这是专门储藏细、菌、病、毒等有害的东西，也包括一些能够致癌的物质，不过在吃的时候只要将这两个地方去掉，屁股还是可以吃的！所以大家还是可以放心使用的。
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