文/李園園（中國註冊營養師）
對於一歲內的嬰幼兒來說，奶在ta的飲食中佔據很大的份額，例如對於一個7~12月齡的寶寶，每天的奶量在500~700ml為宜，大概所需能量的一半左右甚至更多是來自於奶。
我想對於母乳餵養的寶寶，基本上不用擔心用牛奶來代替乳母的問題。但是現實生活中，用牛奶或酸奶來代替配方奶的事情卻時而可見。主要是因為很多孩子由於種種原因不能繼續母乳餵養了，於是有些媽媽就想到了用牛奶或者酸奶，來部分或者全部來代替配方奶粉，理由是“都是奶，大同小異，喝啥不都一樣嗎？”。
事實上當寶寶不能進行母乳餵養時，嬰幼兒配方奶粉才是退而求其次的“最優”選擇。配方奶與牛奶or酸奶在營養成分上差別較大。一方面，牛奶或酸奶營養上沒有經過全面的修訂和強化，遠不如配方奶的營養更全面均衡，更適合孩子。同時，牛奶或酸奶鈣磷等礦物質比例、酪蛋白與乳清蛋白的比例等，都並不適合嬰兒的需要，導致營養物質吸收利用率降低，甚至還可能出現腹瀉等不適。
所以，為了避免配方奶這類營養更全面更優質的奶量減少，引起營養不良等麻煩，我們不建議過早給一歲內的孩子大量喝牛奶或酸奶來代替母乳或配方奶，
說到這，很多媽媽問“寶寶吃的輔食中也不能用牛奶或者酸奶嗎？”這個問題很好，如果在給寶寶的輔食中用到了一點牛奶或酸奶，是可以的。只要不影響寶寶總的喝奶量為前提，就沒有問題。所以問題的根本是添加了牛奶或酸奶之後，有沒有影響寶寶的奶量。當然前提是寶寶對牛奶或酸奶不過敏。
1歲後的寶寶輔食量增加，奶在膳食中所佔據的份額相對來說下降，例如13~24月齡的寶寶，建議每天奶量保證500ml就可以（推薦400ml~600ml），這個階段ta所需能量的一半以上來自於輔食而不是奶。這個時候，奶對寶寶的影響沒有那麼“深遠”，理論上寶寶可以喝一些牛奶或酸奶了。但是因為市售一般牛奶或酸奶的營養價值遠比不上配方奶，所以1歲後的寶寶雖然可以喝牛奶或酸奶，但建議還是少量進食為宜，不能以此完全代替母乳和/或配方奶。
對於2歲後的寶寶，膳食更加均衡，這時候就可以根據情況參照平衡膳食寶塔的膳食結構，適量喝牛奶或者酸奶了。
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