生活在昆明，有些事是可遇不可求的，比如拽的要命、從不搞任何活動的老店突然“良心發現”，白我們一眼，並朝我們扔了個全場通吃的重磅消息！
說起這家店，小夥伴們應該不陌生，2000年坐落於昆明紡織廠的角落，
一家相當不起眼的小店，事隔四年最終還是沒有逃脫拆遷的命運。
這就是這家無名砂鍋串串香的前身，如今在昆明依然背街背巷的2家店，
飯點排隊、門口豪車雲集的場景時常能見到。
這家雖然“無名”卻“有名”的金牌小店，去吃過的應該對下面這個“告示牌”印象深刻吧！
老闆傲嬌的很，從來都不講價的。
現在，拽上天的老闆突然“良心發現”了，半張毛爺爺（49塊）全場任擼！！！
只要能吃，把風櫃搬空老闆都不會說你，
但是要敢浪費，小心老闆性感迷人的小眼神瞪死你！
（下圖這個被偷拍的就是老闆，怕被打我先溜了）
四月份，小夥伴們有口福啦！這一個四月，無名砂鍋串串（江岸店、南亞店），
一個人半張毛爺爺就可以任性擼串串，除了蘸水和飲料這些其他統統包含啦！
但是要2人及2人以上同行才可以哈！
天啦嚕，簡直太划算了，完全是豁出去拿放開甩的節奏嘛！
鍋底
他們家從來只有鴛鴦鍋底，要是想吃純紅鍋，老闆會丟你兩個字“不賣”！
傲嬌到這種地步，我喜歡~
講真，鍋底是擼串的靈魂所在，這一鍋年代感十足的鍋底，用料十足！
舀一勺就看得出，色澤明豔，澄澈透亮，麻辣鮮香，辣而不燥，簡直沒得說。
紅湯鍋
清湯鍋
紅油鍋香醇濃厚，清湯鍋清香可口，一煮開香味就直往鼻子裡竄。
地道重慶風味與大多數成都風味相比顯得更為耀眼，讓喜歡重口味的人能與它一起舌尖衝浪！
幾十種串串任擼
兩大個風櫃擺滿了幾十種串串，甩開肚皮，半張毛爺爺任性開擼！
串串吃成自助餐，就算是選擇困難症來也不用再糾結了。
必吃串串
牛肉串全部都是用的上好黃牛肉，
老闆雖然拽，可在食材選購上一點不馬虎，堅持每天早早到菜市場親自採購！
香菜牛肉這種東西吧，味道有些衝，愛的人會很愛，不愛的人躲得遠遠的，
但它也是補貨最頻繁的選手，香菜的味道不會被紅油掩蓋，而是調和得恰到好處！
折耳根牛肉在黑暗料理界，是一種比香菜牛肉還要神奇的存在，
經過紅湯鍋底洗禮後的折耳根，除了口感綿綿之外，連腥味也被掩蓋了，
捲上牛肉，更是保證你吃了還想吃。
牛肉和薄荷歷來是最搭的，清新爽口的薄荷捲上一片牛肉，
入滾燙的紅油鍋裡一涮，夾雜清香的牛肉，箇中滋味簡直妙不可言。
在昆明，沒去串串店裡吃過小郡肝，簡直不好意思跟人打招呼，
他們家這個已經不叫小郡肝了，每一串都很大粒，我覺得應該叫大郡肝才對。
6毛錢一簽，分量沒得說！一大塊醃製的排骨上，就2根籤子！
簡！直！良！心！商！家！
這還不算，各種牛肉串，郡把......其他家都是穿2根籤，這裡只穿了1根。
這麼實在，怪不得人氣爆棚！
半張毛爺爺全場任擼
幾十種串串任性開擼，本來就人氣火爆，
這麼重磅的消息甩出來，目測要被攻陷的節奏。
（忍不住提醒小夥伴們一定要早點去）
另外，各種盤菜也是包含在內的，
半張毛爺爺=鍋底+串串+盤菜，趕緊約上你身邊的大胃王吧~
黃喉
鴨舌
毛肚
龍蝦丸
世界上最過癮的事情之一，就是大把大把的涮串串而不用擔心錢包，
半張毛爺爺隨便吃，吃不回本算我輸！
葷菜下紅鍋
蔬菜下清湯鍋
一串串被竹籤串起的美味，落入沸騰的鍋底，
邊擼串，邊流汗，麻辣鮮香、濃墨重彩！
他們家的鍋底確實真材實料，每一串入鍋的串串都相當入味，
就算不蘸蘸料，牛肉與紅湯的“水乳交融”，在唇齒之間也能迸發出鮮香四溢。
在滋味濃郁的串串鍋底裡，燙毛肚、黃喉、龍蝦丸、耗兒魚...
味道一點不輸火鍋！
其實吃鴛鴦鍋也有鴛鴦鍋的好，
至少在吃辣了的時候還有清新解辣的蔬菜能救你，
同時也給不能吃辣的小夥伴，多一份選擇！
秘製蘸料
區別其他串店的油碟和乾料碟，他們家的蘸料可謂一絕，
幹辣椒打底，配上花生碎、香油小蔥、香菜混制而成。
加入清湯後拌勻即可加入“串串陣營”，入口濃香四溢，增味卻不膩，讓人食慾大動、頓添擼串的興致！
澆清湯
拌一拌
各種肉香十足的肉串裹著蘸料吃超級贊，味覺衝擊X10000！簡直吃到迷醉！
擼串擼過癮了，再來一盅“老闆的酒”，這頓飯既能吃得滿足又讓人興趣盎然！
環境
店內風格以四川文化為背景，廳內燈籠高照，桌椅佈置的和串串很搭。
牆壁上充滿巴蜀元素的照片牆，讓人不自覺有種去到四川的感覺。
江岸店除了室內，還能在室外擼串，大熱天，室外擼串舒服得很！
這不，裡裡外外都坐滿了找來吃的小夥伴。
也是在這裡，又一次目睹了豪車獨門的“盛況”，
這人氣，真不是蓋的，他們家之所以人氣如此火爆，和本身串串的口味以及超足分量是分不開的。
如今，半張毛爺爺全場串串任擼！
來吧~ 反正有個那麼大的胃，空著也浪費！
記住哦，就只在這個四月哦，半張毛爺爺就任性開甩了！
這麼牛X 的“無名砂鍋串串 ”在哪裡，有兩個地方，
一個在昆明龍泉路33號福泉酒店一樓（江岸店），另一個在昆明西山區福泰路26號（南亞店）
閱讀更多 昆明吃貨 的文章
