買的梅肉洗淨用廚房紙巾吸乾水分,放入適量紅曲酒糟、鹽、薑汁、生抽、叉燒醬、蠔油、蜂蜜、蒜末攪拌均勻,最好用手多按摩一會,還用竹籤在豬肉上戳了一會以便更好入味然後放入保鮮袋入冰箱冷藏24小時取出醃製好的豬肉放在烤架上,刷上用蜂蜜和水兌成的蜂蜜水放入烤箱200度先烤20分鐘烤制完成,取出放入碗裡等到不燙手時,切片即可開吃蜜汁叉燒肉 分享到: 關鍵字: 叉燒 生抽 中餐