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大家小時候都看過《哪吒鬧海》吧？
「想你時你在鬧海...」不對，重來！
「是他！是他！就是他！」熊孩子小哪吒，一言不合打死龍宮三太子還把人家剝皮抽筋，高高興興捏著龍筋說「這倒挺結實，給爹爹縛盔甲」。
長大後的我突然發覺這個「小英雄」的稱呼哪裡不太對，人家三太子到底做錯了什麼…真想給他翻案...（總覺得「龍鬚糖」的商標應該是個微笑的哪吒！）
言歸正傳，那今天的主角就要進場了！今晚我們來看龍鬚糖的製作，在簡單的手作中能看到一股來自拓撲學的自信和等比數列的驕傲...
龍鬚糖
龍鬚糖可以算是顏值最高的街頭小吃之一了，白勝雪、細如絲，就算裝在塑料盒裡也無損其美貌！甜蜜的糖絲入口即化，香脆的內餡落到口腔裡～
忍不住唱了起來：圈圈圓圓圈圈，甜甜黏黏甜甜的我哦！哦！哦！哦！哦！
原料準備
小可愛們先放心，我們做糖的時候並不需要已經野外滅絕（根本不存在好嗎！）的三太子...糖體的原料多是麥芽糖（也有用白砂糖的）製成的糖塊。先把糖塊拿出來，體溫能讓糖稍微變軟。
在糖塊中間扎個洞，裹上炒熟的糯米粉防粘，馬上開始正式製作！
製作過程
和拉麵的過程非常相似，一邊捏細、一邊不停旋轉糖體保持整體大小均勻。
接下來就是整個製作過程裡最難的一個步驟了！把捏長的糖體…對摺！
喪貓的扭曲~
蘸粉拉長
蘸粉、拉長、扭，蘸粉、拉長，扭…
N 次操作，到你耐心快要消耗完的時候，成品就差不多好了…
成型分段
把糖須分段備用。
包裹內餡
常見的內餡有花生碎、白芝麻等，傳統口味以香脆為主，現在也有創新的比如說芥末味...
糖須將內餡包起來即可～
來吃一個吧！吃完要刷牙才能睡覺喔！
龍鬚糖的製作實在是簡單粗暴，
拉長扭結的動作重複 100 遍也就可以了…
至於那裡可以吃？？
當然在梧州那條幽深的小巷子啦~~
在梧州騎樓城，有一種感動叫龍鬚糖
她是梧州唯一賣龍鬚糖的人
每天推著手推車
在梧州做龍鬚糖已經十幾年了
到現在，她還堅持在做，對比起來
你還有什麼理由不去堅持
在梧州，賣手工龍鬚糖的小攤已經日益減少，最常見的一個小攤在新世界酒店樓下。
只見老阿姨將事先準備好的一段黃糖放到炒米粉裡面反覆的拉了2分鐘，原來的那根黃糖就變成一堆瑩白色的細須了，真的好像龍的鬍鬚，接著抽出一撮來再包上一些砂糖、花生、芝麻和椰絲等的餡料就做成了，不一會兒一盒即食鬆軟，冰食酥脆的龍鬚糖就大功告成了。
一口一個吃起來十分鬆軟，記起了童年的點點滴滴。
梧州龍鬚糖攤位地點：梧州騎樓城牌坊口好好品嚐這個梧州的老味道吧~
梧州旅遊
梧州是有2200多年建城史的城市 ，享有“綠城水都” 、"百年商埠" 、“世界人工寶石之都“之美譽。是粵語的發源地之一，嶺南文化（廣府文化）發源地之一。
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