智利擁有種植葡萄得天獨厚的地理環境和氣候條件，被葡萄酒鑑賞家稱為“釀酒師的天堂”，這裡出產的葡萄酒物美價優，品質良好，頻頻受到國際酒評人的認可。
今天，紅酒世界推薦兩款來自智利最大葡萄酒業集團——幹露集團（Concha y Toro）旗下麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）的聖胡安黑皮諾（San Julian Pinot Noir）紅葡萄酒與塞卡霞多麗（Quebrada Seca Chardonnay）白葡萄酒。
天賜風土，優質產區
麥卡斯酒莊位於利馬裡谷（Limari Valley），產區的風土足以與勃艮第（Burgundy）媲美。此處為半乾旱的海洋性氣候，海拔偏高，天氣涼爽。清晨，由太平洋吹來的海風有效地調節了葡萄園的氣溫，使得葡萄成熟速度放緩，有利於風味物質的積累，釀造的葡萄酒更具表現力，風格更為高雅。
利馬裡谷大部分白晝時間都天清氣朗，從安第斯山脈東部升起的朝陽，為葡萄園提供了充足的光照，這賦予了利馬裡谷葡萄酒清新感和濃郁的果香。這樣的氣候條件使得利馬裡谷成為霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）的“伊甸園”。
另外，利馬裡谷的土壤為粘質土壤，富含碳酸鈣，可以給葡萄酒帶來獨特的礦物質風味、清新濃郁的口感和自然平衡的酸度。利馬裡谷降雨量比較低（年均降雨量為800毫米），而且集中在冬季，這有利於葡萄樹結出健康而高品質的葡萄。
麥卡斯酒莊的葡萄園就坐落在利馬裡河的左岸，除了同享利馬裡谷產區的所有風土優勢外，麥卡斯酒莊還額外受益於利馬裡河流的氣候調節作用。優異的自然風土條件無疑讓麥卡斯酒莊在起跑線上邁出了一大步。
名莊出品，質量保障
麥卡斯酒莊隸屬於南美洲最大、世界排名前五的國際葡萄酒業集團——幹露集團。幹露酒莊連續19次登上美國著名葡萄酒雜誌《葡萄酒與烈酒》（Wine & Spirits）的“年度百強酒莊”（Top 100 Wines of the Year）榜單。
麥卡斯酒莊擁有多處優質葡萄園，包括塞卡葡萄園（Quebrada Seca）、聖胡安葡萄園（San Julian）、埃爾達碧茲葡萄園（El Trapiche）和新奧羅拉葡萄園（Nueva Aurora）。這些葡萄園擁有種植黑皮諾、霞多麗和西拉（Syrah）的理想氣候條件和土壤，而麥卡斯酒莊釀酒團隊也精確捕捉到了利馬裡穀風土的精髓與神韻，釀造的葡萄酒充分展現出這片土地蘊含的礦物氣息及清新迷人的特點，受到了很多業內人士的高度認可和消費者的信賴。
麥卡斯酒莊的首席釀酒師由馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）擔任。《葡萄酒倡導家》雜誌曾專門對馬塞洛·帕帕進行了報道，稱他為“智利葡萄酒產業最重要的人物之一，引領著智利葡萄酒的革新”。馬塞洛在麥卡斯酒莊扮演著極為重要的角色，在他的帶領下，酒莊釀造出了品質出眾、廣泛認可的麥卡斯佳釀。
名家品評，高分不斷
黑皮諾和霞多麗都是國際葡萄品種，在世界各地都有不錯的表現黑皮諾是一種微妙精緻的葡萄品種，其輕盈的酒體、寶石紅色的酒液和迷人的風味令不少酒粉痴迷不已。霞多麗香氣淡雅，曼妙多姿，同樣備受喜愛。黑皮諾和霞多麗在這片不輸於勃艮第風土的利馬裡谷裡展現出了各自特殊的魅力。
2013年
麥卡斯聖胡安黑皮諾紅葡萄酒
Maycas del Limari San Julian Pinot Noir, Limari Valley
評分：【JS 95分】【RP 92分】
獲獎：【醇鑑世界葡萄酒大賽 銀獎】
產區：智利 » 利馬裡谷
葡萄品種：黑皮諾100%
聖胡安是麥卡斯酒莊高端系列葡萄酒的代表。縱觀聖胡安黑皮諾紅葡萄酒以往年份的表現，我們可以發現這款酒自2012年首次亮相以來便一直受到羅伯特·帕克（Robert Parker）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）等國際酒評大咖的青睞。
從RP官網截取的歷年評分來看，RP對聖胡安黑皮諾的評分基本在92分以上。可見這款酒品質優秀並不是偶然的結果，而是一直保持著高水準。
在由智利葡萄酒大師帕特里西奧·塔皮亞（Patricio Tapia MW）所著的《智利葡萄酒年鑑2016》（Descor-chados 2016）中，2014年份的聖胡安獲得“智利最佳黑皮諾之一”稱號。
2013年份的聖胡安更是獲得了國際知名酒評人詹姆斯·薩克林95分的高評分。薩克林對這款聖胡安黑皮諾紅葡萄酒尤為讚賞，他對該款酒的評價是：“有著草莓、玫瑰和檸檬的香氣，酒體飽滿，單寧柔滑內斂，有著悠長的果味和礦物感，隱約反映出白堊土的特質，也具有一定的陳年潛力。”
2012年
麥卡斯塞卡霞多麗白葡萄酒
Maycas del Limari Quebrada Seca Chardonnay, Limari Valley
評分：【RP 92分】【JS 90分】
產區：智利 » 利馬裡谷
葡萄品種：霞多麗100%
塞卡霞多麗白葡萄酒是麥卡斯高端白葡萄酒系列的代表，在各類權威機構的評分中都達到90分以上，可見其品質穩定而優異。在Vivino舉辦的葡萄酒評選中，這款酒在全球100多個類別的酒款中脫穎而出，榮獲“Vivino 2016年最佳風格獎”，同時也摘取了“2016年智利最佳霞多麗葡萄酒的桂冠”。
在由智利葡萄酒大師帕特里西奧·塔皮亞所著的《智利葡萄酒年鑑2016》中，2014年份的酒款獲得95分評價，被評為“智利最佳霞多麗之一”。
《醇鑑購買指南》（Decanter Buying Guide）將2013年份的塞卡霞多麗評為“傑出”（Outstanding）酒款，並評價道：“這是一款獨特而複雜的霞多麗，礦物與新鮮水果風味交融，口感濃郁，酸度透亮。”
查看帕克團隊對該酒的評分，我們同樣發現這款酒自2012年以來，一直獲得92+分的評價，可見其品質穩定而不凡。
2012年份的塞卡霞多麗白葡萄酒在法國橡木桶（約35%為新桶）中發酵，其中與酒泥接觸時長約為14個月，約25%的酒液經過蘋果酸-乳酸（MLF）處理。成酒呈現出明亮的檸檬黃，略帶燧石和酸橙的風味，口感飽滿，酒體平衡，是一款具有複雜性的白葡萄酒。
如此清新而獨特的霞多麗白葡萄酒自然也收穫了帕克團隊的芳心，帕克團隊駐智利的品酒專家路易斯·古鐵雷斯（Luis Gutierrez）曾盛讚它是一款非常美味的葡萄酒，完成度非常高。
聖胡安黑皮諾紅葡萄酒和塞卡霞多麗白葡萄酒孕育自利馬裡谷得天獨厚的自然風土，融合了幹露酒莊的百年釀酒理念，凝聚了麥卡斯釀酒團隊的心血和靈感。每一款酒都具有令人心醉的個性，同時又兼具有幹露傑出美酒一脈相承的優秀品質。麥卡斯酒莊把太平洋彼岸利馬裡谷的陽光雨露氣息裝進了酒瓶子裡，給全球消費者帶來不一樣味蕾體驗。
往期精選
閱讀更多 紅酒世界網 的文章
