被做成“偶像劇”的紀錄片——《舌尖上的中國》第三季，終於要在今年春節開播了。
從先導片播出以後它就賺足了眼球，雖然只有短短一分鐘，但這段“有味道”的視頻卻輕鬆俘獲了網友的胃。據說那句“讓你們久等了”，徹底把網友看餓了。
當然，烏鴉小姐也第一時間去看了，但有兩點很是好奇。
其次，先導片中竟然出現了菊花茶，不知道這算什麼美食，背後又有怎樣的美食故事。不如咱們先來大膽地猜測一下，看看這種菊花到底有怎樣神秘的身份，才能成為《舌尖3》的主角之一。
皇菊之源——奉新縣下保村
皇菊發源於江西奉新縣有小香格里拉之稱的下保村，位於江西省北部。
奉新縣居幕阜山脈和九嶺山脈之間，四周群山環繞，自古“山川深重，可供遊覽”、“大江以西山水之秀甲天下，奉新縣鍾秀居多”，縣中下保村為江西五大美村景點之一，是唯一沒有汙染源的村莊。
這裡屬亞熱帶季風性氣候區，光、熱、水資源較為豐富，霜期比較短，農業生產條件較為優越，非常適合菊花的生長。
皇菊之鄉——婺源縣上曉起村
如今成為皇菊之鄉的卻並非奉新縣的下保村，而是婺源縣的上曉起村——中華茶文化第一村。
傳說清朝光緒年間兩淮鹽運使江人鏡告老還鄉之際，討取皇家花園中的藥用黃菊花帶回婺源栽種，異常茂盛，且濃香撲鼻，入口甘甜，遂派專人進京進貢光緒帝，皇帝品嚐後龍顏大悅，賜名“皇菊”。
在上曉起村，“皇菊”和“傻教授”兩個詞最為村民們津津樂道。“傻教授”名叫陳文華，福建廈門人，著名的農業考古學家和茶文化專家，退休後偶然來到上曉起村，便“紮根”於此。
剛開始，陳教授租了幾十畝地種白菊花，但長得並不怎麼好；後來，他又試著種皇菊，這年老天幫了忙，皇菊長得非常好。他採用新式烘焙方法，
皇菊不僅清香金黃，而且被水泡開後竟能如鮮花一樣綻放在從水裡。在陳教授的帶領下，上曉起村成立了曉起皇菊合作社，註冊了“傻教授”商標，起名曉起皇菊。皇菊從此處開始，名滿天下，上曉起村也因此成為“皇菊之鄉”。
皇菊的類型
或許看到這裡，大家有點懵了。一說皇菊發源於奉新縣，又說皇菊最先栽種於婺源縣，這到底怎麼回事？
其實，這與市面上常見的兩種皇菊類型息息相關。奉新縣的皇菊指金絲皇菊，婺源皇菊則是指繡球型皇菊。至於金絲皇菊是不是起源於奉新縣，目前沒有任何可靠的資料證實，但繡球型皇菊確實起源於婺源，也就是陳文華教授培植的“曉起皇菊”。
金絲皇菊
繡球型皇菊
皇菊的用途
皇菊主要有三種用途：
一作裝飾——處於生長期的皇菊，常被廣泛用於花壇、切花和盆花，許多高雅家庭、會所、酒店也會養之以作裝飾。
二泡水喝——泡在沸水中的皇菊，形如繡球、色如黃金、氣味芳香。其中黃酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量硒元素，可消暑生津、清熱袪風、養目潤喉、消炎抑菌、降血壓、降膽固醇、增加人體鈣質、調節心肌功能。
三可食用——菊花宴是一種獨具特色的健康飲食，皇菊可鮮食、幹食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜。比如，皇菊花瓣加糯米、酒麴可釀成菊花酒，古稱“長壽酒”；皇菊花瓣加銀耳、蓮子可熬成菊花羹；皇菊花瓣加米漿可蒸制菊花糕。
菊花粥
看完這篇文章，你還會說這只是區區菊花茶嗎？不過，它到底是金絲皇菊、曉起皇菊，或者其他什麼皇菊，烏鴉小姐實在無從猜測，還是乖乖等正片播出後再去尋找答案吧，說不定我們還能從中聽到不一樣的美食故事呢！
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