花生是我們常叫的一種說法，實際上，它的原名叫作落花生，也被人們稱作是“長生果”，可謂是日常生活中非常好的食材之一，每天適量的吃些對身體健康十分有利。今天就和大家聊聊吃花生的事宜。
我們先來看下吃花生有哪些好處？為什麼它會被稱為“長生果”？
經常吃花生對血管健康有好處：
花生中含有豐富的單不飽和脂肪酸，並且，花生中這種營養物質的含量都能夠跟一般的堅果相比了，可以降低體內低密度脂蛋白，也就是我們經常說的壞膽固醇。
另外，花生中不僅有單不飽和脂肪酸，對血管的健康有益，幫助我們清理血管。還有一個非常好的物質，是生物活性類黃酮。研究上還表明：黃酮類物質對血管的健康十分有益，還可以預防心血管疾病，降低患心血管疾病的人群的死亡率。
可謂是血管的“清道夫”，血管不好的人群以及想要保護血管疾病的人群不妨吃些花生。
經常吃花生對心臟健康有好處：
哈佛大學的一項研究上發現，在每個星期當中，都至少食用兩次花生的人群，發生心臟病死亡的危險能夠降到到4成左右，每個星期每天都吃花生的人群，發生心臟病疾病的危險要減少到一半左右。
經常吃花生對腸胃健康有好處：
花生中含有豐富的膳食纖維，能夠在一定程度上增強腸道的蠕動能力，對於腸道蠕動能力比較弱的人群以及經常出現便秘的人群，每天適量的食用些花生會有好處。
那花生怎麼吃對心臟健康最好呢？
花生的吃法有很多，如炸著吃、煮著吃、生吃等，最常見的也是這幾種。對於心臟健康的人群首選的應該是煮吃以及生吃的做法，且在控制量上面，每人每天控制在20g左右的就可以了。
而油炸的花生，心臟不好的人群食用之後，反而會因為裡面的油分以及食鹽，造成肥胖、高血壓等危險。
另外，大家還需注意的是，以下這幾類人也不能吃油炸花生。
高血脂的人群不要吃油炸花生：即使是生吃花生這種健康的做法，花生裡面都含有不少的脂肪，但只要控制在健康的範圍之內就可以，如果是油炸的話，裡面大量的油分，只會加重病情。
動脈硬化的人群不要吃油炸花生：對於這類人群，最要關注的就是血管健康，如果經常食用油炸的花生，還有可能發生血液堵塞的危險。
最後發黴的花生，不管是對於哪類人群都不要食用，裡面含有的黃麴黴毒素，會增加你患肝癌的危險。
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