大蒜是我們日常生活中很普遍的食材，如果說有個縣通過從事大蒜等蔬菜生產和購銷業務，形成5萬噸的年交易量，交易額突破一億元，可能很多人就覺得有點難以置信了。
據介紹，陳書安，1998年至今從事農業技術和大蒜新品種推廣工作。他致力於農民增收、農業增效，創建了臨潁縣大蒜產業協會，建設“金臺橋”無公害大蒜生產基地。
“為幫助蒜農致富奔小康，臨潁縣臺陳鎮的大蒜生產基地實行‘六統一’的標準化管理模式，蒜農通過配方施肥、標準化管理等科技知識的推廣、普及應用，極大地提高了臨潁大蒜的品質和影響力。”陳書安說，其中，1萬畝大蒜基地獲得省級無公害農產品基地認定，“金臺橋”大蒜獲得國家農業部質量安全認證中心認證為無公害農產品，打響了“金臺橋”大蒜品牌。
通過示範帶動，臺陳鎮的大蒜生產已形成規模化、產業化，輻射帶動周邊發展大蒜、蔬菜3.2萬畝，鎮政府所在地形成了大蒜批發市場。80%以上協會會員和合作社社員都從事大蒜、蔬菜生產和購銷業務，年交易量5萬噸，交易額突破一億元，有效地帶動了當地經濟的快速增長。
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